
Malzemeler:
- 1 adet pırasa
- 1-2 diş sarımsak (isterseniz eklemeyebilirsiniz)
- 1 bağ pazı
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- tuz
Üzerine;
- 1 kase yoğurt
- Tereyağı
- pul biber
- ceviz
Yapılışı:
- Pırasayı (ya da soğanı) doğrayıp sarımksak ile yağda kavurun.
- Rendelenmiş havucu ekleyip kavurmaya devam edin. Doğradığınız pazıları ekleyin. Diriliğini kaybedince tuzunu ilave edip ılınmaya bırakın. Bu arada bir tavada tereyağını eritin, pul biberi yağda kızdırın.
- Pazıyı servis tabağına alın, yoğurt, biberli yağ ve cevizle servis yapın. Afiyet olsun!
