Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 4 yemek kaşığı tahin
- 3 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Tuz
Üzeri için:
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- ceviz
Hazırlanması:
- Közlenmiş patlıcanları bir kaba alıp tahin, limon ve sarımsak ekleyip karıştırın. (Ben konserve patlıcan kullandım. Arzu ederseniz patlıcanları közleyip de yapabilirsiniz.)
- Tereyağını eritin ve eriyen tereyağına pul biber ekleyip kızdırın. Tabağınızın üzerine yağı gezdirin. Ceviz ilave edin. Afiyet olsun !
