İçeriğe geç

Zanzibar Pilavı (Videolu Tarif)

Malzemeler:

  • 2 su bardağı basmati pirinç
  • 1 büyük kase haşlanmış minik parçalara bölünmüş tavuk
  • 1 büyük kuru soğan yemeklik doğranmış
  • 1 büyük havuç rendesi
  • 1 tatlı kaşığı rende taze zencefil
  • 2/3 diş sarımsak rendesi
  • 2 kaşık tereyağı ya da 1 çay bardağı ay çiçek yağı
  • 1 çubuk tarçın
  • 1 tatlı kaşığı tane kimyon
  • 5-6 adet kakule çekirdeği
  • 2-3 adet karanfil
  • 2-3 küçük kabukları soyulmuş bütün patates

YAPILIŞI:

  1. Pirinci süzgeçte iyice yıkayın. -Soğanı, sarımsağı ve zencefili yağ konup ısınmış tencerede yavaçşa kavurun, sonrasında havucu ilave edin.
  2. -Havuçlar yumuşayınca da patateslerle birlikte 3 dk daha sotelemeye devam edin. -Baharatları bir baharat öğütücüde toz hale getirin, yoksa bütün olarak da kullanabilirsiniz.
  3. -2 ölçü pirinç için 4 ölçü suyu tencereye ilave edin, kaynayınca pirincini ve tuzunu da koyup kısık ateşte suyunu tamamen çekene dek pişirin. -Demlenmesi için 10-15 dk bekleyin ve isterseniz Zanzibar’da olduğu gibi yanında salata ile servis edin.

30 Güne 30 İftar Menüsü için tıklayın

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
0 Yorum
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
%d blogcu bunu beğendi: