Geçenlerde anneanneye gittiğimizde kurabiye kutusunda bu minik lokmalıklar vardı. Dışı un kurabiyesi gibi😍, içi kuru meyve ve cevizli harçlı👌🏻 efsane çıktılar. Tarifini ve bir tabağı kapıp geldik eve😋

İncirli Kurabiye:
@z.e.e.i tarifiyle✨
Malzemeler:
- 200gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 3,5 su (200ml) bardağı un (az az ekleyin)
İç Harcı:
- 10 adet hurma
- 10 adet kuru incir
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı ceviz 1 silme tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanması:
- İç harç malzemelerini robota koyup karıştırın. Hamur için un hariç tüm hamur malzemelerini bir kabın içinde karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Her bir parçayı bir poşetle açıp içine harçtan koyun. Yine poşet yardımıyla kıvırarak incir şeklinde kapatın. 175C fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Soğutup bolca pudra şekeri serpin. Afiyet olsun !