İçeriğe geç

Isparta Gülleriyle 5 Efsane Tarif ! (Videolu Tarif)

Isparta’da topladıktan sonra ellerimizi günlerce gül kokutan tarifler; reçel, sirke, şerbet ve zeytinyağ. Tarifleri aşağıda🌹💕

Gül Reçeli

  1. Bir kilo yaprağı elinizle ovun. Toz nöbet şekeri varsa onunla ovabilirsiniz.
  2. Tencereye 900 gr nöbet şekeri ve 5 bardak su ilave edip yirmi dakika şerbetini kaynatın. Şekeri isteğe bağlı arttırabilirsiniz. Ovduğunuz gülleri ekleyip üstüne yarım limon sıkın.
  3. 10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın. Yarım saat sonra 200 gr bal ilave edip kavanozlara ilave edin. Küçük kavanoz tercih edin. (@artizanmutfakk tarifiyle🌹)

Gül Şerbeti

  • 4,5 su bardağı normal su
  • 1,5 su bardağı saf gül suyu
  • 7 kakule
  • 4 karanfil
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 damla gül yağı
  • 3 damla itir yağı
  • yarım su bardağı
  • nebat şekeri veya ham bal
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanması:

  1. Güllerin renkli taç yapraklarının dibinde bulunan beyaz kısımları kesin. 4,5 bardak suya 7 adet kakuleyi, yarım su bardağı nebat şekerini (veya ham bal) ilave edin ve 10 dakika kaynatın.
  2. Akabinde gül yapraklarını ile 1 adet çubuk tarçını ilave edin ve bir dakika daha kaynatın. Sonra içine bir çorba kaşığı limon suyu koyun ve bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın.
  3. Bir saat dinlenmeye bıraktıktan sonra bir tülbent yardımıyla süzün. Süzdükten sonra 1 damla gül yağı, 3 damla itir yağı damlatın ve 1,5 su bardağı gül suyu ilave edin. (@kayrafermante tarifiyle🌹)

Gül Sirkesi

  1. 3 litrelik cam kavanozu yarısına kadar ilaçsız ve yıkanmamış Isparta gülü ile doldurun. İçine bir bardak üzüm sirkesi veya elma sirkesi, 2 yemek kaşığı tepeleme ham bal, bir bardak yağı alınmamış saf gül suyu, varsa 6 damla ıtır yağı, 1 damla gül yağı katın ve 1 litre çeşme su ilave edin.
  2. İki ay boyunca gülleri sabah akşam hep aynı yönde, örneğin solda sağa doğru karıştırın. Sonrasında kendi haline bırakın ve 6 ay güneş görmeyen serin bir yerde dinlendirin. 6 ay sonra şişelemek için süzün. Şişelerken her bir şişeye yarım çay bardağı gül suyu katın. 6 ay da öyle bekletin. (@kayrefermante tarifiyle🌹)

Güllü Zeytinyağı
Gülleri bir şişeye koyun, kavanozun ağzına kadar zeytinyağı doldurun. En az bir hafta beklettikten sonra dilerseniz süzerek, dilerseniz süzmeden kullanın.

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
0 Yorum
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
%d blogcu bunu beğendi: