Gelin Pastası
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1paket kabartma tozu
- 1paket vanilya
Islatmak için:
• 1,5su bardağı soğuk süt
Muhallebisi için:
- 1litre süt
- 1su bardağı toz şeker
- 3yemek kaşığı un
- 2,5yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
Üzeri için:
3-4yemek kaşığı Hindistan cevizi
Hazırlanması:
Muhallebi için: süt, şeker, un, nişasta ve krem şanti ile muhallebiyi pişirin.
Keki için:
- yumurta ve şekeri mikser yardımıyla karıştırın.
- 2-3 dk karıştıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin.
- Ardından keki yağlanmış kaba dökün. Keki kalıba döktükten sonra kabın her tarafını bir miktar sallayın.
- Bu sayede her taraf eşit kabaracaktır. Keki 170C fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğuyan kekin her tarafını bıçakla delikler oluşturun.
- Ardından 1,5 sb sütü üzerine gezdirin. Daha sonra içini çekmesi için 20dk kadar bekleyip muhallebiyi üzerine dökün.
- Üzeri için bolca Hindistan cevizi ilave edin. Afiyet olsun
Not: tüm sütlü tatlılar gibi 1 gece beklerse daha da leziz olur.
