Malzemeler:
16 adet baklava yufkası
3 adet yufka
.
Sosu için Malzemeler
½ su bardağı ayçiçek yağı
½ su bardağı soda
1 su bardağı süt
.
İçi için Malzemeler:
200 gr. çeçil peyniri
200 gr. dil peyniri
300 gr. künefe peyniri
.
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
.
Tepsiyi Yağlamak için Malzemeler
Tereyağı
Sıvı yağ
Hazırlanması:
- Böreği yapacağınız alüminyum tepsiyi oda sıcaklığında tereyağıyla yağlayın.
- 1 yemek kaşığı da ayçiçek yağı döküp iyice yayın.
- 8 adet baklava yufkasını tepsinizin büyüklüğüne göre kesin ve tabana yerleştirin.
- Bir karıştırma kabında ayçiçek yağı, süt ve sodayı karıştırın.
- Yufkanızı dörde bölün ve toplamda 12 adet yufka elde edin.
- Ardından böldüğünüz 8 adet yufkayı hazırladığınız sodalı harca batırın ve baklava yufkalarınızın üzerine yerleştirin.
- Tel tel ayırdığınız dil peyniri ve çeçil peynirini yufkanın üzerine koyun.
- Yarısını elinizle böldüğünüz, yarısını rendelediğiniz künefe peynirini de ekleyin.
- Üzerine kestiğiniz yufkalardan 4 adet tekrar ıslatarak yerleştirin.
- Ardından 8 adet baklava yufkasını tepsinizin büyüklüğüne göre kesin yufkanın üzerine baklavalık yufkaları yerleştirin.
Üzerine erittiğiniz 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve bir fırça yardımıyla yayın. - Böreğinizi dilimleyin ve ocağa alın.
- Böreğinizi 5 – 10 dakika ocağın üstünde kısık ateşte çevire çevire pişirin.
- Ardından 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.