Yazar: Portakal Ağacı
-
portakallı & çikolatalı rulo pasta
herkes benim gibi mi bilmiyorum ama ben bazen iyi yemek yapabileceğimi anneme kanıtlama ihtiyacı hissediyorum. anneniz harika yemekler yapan birisi olunca belkide bu bilinç altından kaynaklanan bir durum oluyor. böyle zamanlarda ona gözükmemeye çalışarak mutfağa giriyor ve hiç duymadığı tarifleri deniyorum. eğer ona hiç danışmadan yaparsam genelde başarısız oluyorum. (örn: cooking for mr.latte kitabından denenen…
Written by
·
-
peynirli üçgen börek
annem bugün arkadaşları geleceği için dün akşamdan benim en sevdiğim böreğini yapmış. aşağıdaki malzemeler ile 2-3 tepsi börek çıkıyor ama küçük ve çok lezzetli oldukları için ertesi güne kalmıyorlar. Malzemeler: Hamur için 1 kibrit kutusu kadar yaş maya (30 gr) 1 kg. un 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt tuz katı yağ(tereyağı, margarin)…
Written by
·
-
mini tart
Tart hamuru 1 yumurta 125 gr margarin 3 çorba kaşığı seker Kabartma tozu Aldığı kadar un Kreması 1 bardak süt 1/2 kaşık un 1/2 kaşık nişasta 2 kaşık seker 1 çay kaşığı vanilya Üzerine Herhangi bir reçel Hazırlanması 1. Yumurta, yağ, şeker, kabartma tozu ve aldığı kadar un ile hamur yapıp buzdolabında 15 dakika bekletin.…
Written by
·
-
havuçlu kek
3 ay önce zencefilli kek yaparken keşke kar yağsa diyordum ya işte bugün masamda 6 tane havuçlu kek ve penceremin dışında tipi halinde yağan bir kar var. havuçlu kek; annemin favori kek tariflerinden biri… Malzemeler: Kek Harcı: 5 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı rendelenmiş havuç, yıkanıp kabuğu kazınmış 1 su bardağı ceviz,…
Written by
·
-
atom köfte
yarın hepimizin korkarak beklediği kar yağmazsa üniversite arkadaşlarım bize gelecekler. ben de son birkaç günü, mutfağa girmeden yarın için yapacaklarımı düşünerek geçirdim. ama bütün hafta boyunca siteye sadece 2 gün tarif yazmış olmamak için de annemin dün yaptığı atom köftenin tarifini yazacağım. bu aslında bildiğimiz rostonun tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlanmış olanı. rostoyo göre en…
Written by
·
-
bahçıvanın günlüğü
iki hafta önce ablam bizi botanik bahçesine götürdüğünde wishing fish sitesinde gördüğüm fransız sebze tohumları setinden ve bahçıvan günlüğünden almıştım. havaların ısındığını gördükçe mart ayı hemen gelse de ben de tohumları ekebilsem diyorum. bu arada saksıda kolayca yetiştirilecek sebzeler hakkında önerisi olan var mı?
Written by
·
-
Hünkar Beğendi (Videolu Tarif)
annemin tarifine göre yapınca yemeğin patlıcanlı kısmı (beğendisi) biraz fazla geliyor. kalan patlıcanı siz ertesi gün üzerine limon sıkarak patlıcan salatası yapabilirsiniz. Beşamel sos malzemesi: 3-4 patlıcan 3 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz Et malzemesi: 1/2 veya 1 kg kuzu eti, şeritler halinde kesilmiş 2…
Written by
·
-
hünkar beğendi
annemin tarifine göre yapınca yemeğin patlıcanlı kısmı (beğendisi) biraz fazla geliyor. kalan patlıcanı siz ertesi gün üzerine limon sıkarak patlıcan salatası yapabilirsiniz. Beşamel sos malzemesi: 3-4 patlıcan 3 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz Et malzemesi: 1/2 veya 1 kg kuzu eti, şeritler halinde kesilmiş 2…
Written by
·
-
krem şantili elmalı kek
bu tarif hem kısa sürede yapılabiliyor hem de çok lezzetli oluyor. keki yaptıktan sonra iki kesmek biraz zahmetli olduğu için ben diğerlerini kesmeden sadece üzerine krem şanti sürerek servis yaptım. Kek Malzemeleri: 5 yumurta 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı ceviz, irice dövülmüş 2 su bardağı kırmızı elma, küp küp doğranmış (yaklaşık 1,5…
Written by
·
