Annem ne zaman anneannemin tariflerinden birini yapsa normal zamanlarda bir arada kullanmayı düşünmeyeceğim iki malzemenin nasıl olup da böyle lezzetli birşeyi oluşturduklarını anlamaya çalışıyorum.… Daha fazlasını oku »Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Pazar günkü kahvaltı için neler hazırlayabilirim diye forumdaki “Kahvaltı – Brunch Menüleri” başlığını incelerken Meri’nin köfte önerisini fark ettim. İlk başta misket köfte yapmayı düşünsem… Daha fazlasını oku »Top Top Köfte
Bugünlerde işlerle uğraşmaktan yemek tarifi düşünmeye pek fırsat bulamadım. Neyseki belirli kısımlar halloldu da ben de yeniden farklı tarifleri denemek üzere kaydetmeye başladım. En son… Daha fazlasını oku »Güveçte pastırmalı kurufasulye
2005'in bloglar arası son yemek etkinliği nihayet geldi. 5 aydır başarıyla devam eden etkinlikte bu ayın konusu Devletşah'ın seçimiyle kestane. Bu defa denemelerime haftalar öncesinden… Daha fazlasını oku »Ye #5: Kestaneli Lezzetler
Geçen bayram, annem gelecek misafirler için fırın poşetinde kuzu tandır hazırlamıştı. Sofranın fotoğrafını yayınladıktan sonra bu yemek tamamen aklımdan çıkmıştı. Dün Meral teyze mailinde bu… Daha fazlasını oku »Fırın Poşetinde Kuzu Tandır
ön söz: Başta annem, Müzeyyen ve Aslı yengelerim, edebiyat öğretmenim Ayşe hanım olmak üzere bütün öğretmenlerin Öğretmenler Günü kutlu olsun. Annem geçen haftaki misafirler için… Daha fazlasını oku »Tavuklu Pilav
Geçenlerde evdeki sebzelerle bir yemek yapabilmek için internette tarif aramaya başladım. Yabancı dergilerin sitelerinde ana malzemesi patlıcan olan ve bizim damak tadımıza uygun bir yemek… Daha fazlasını oku »Mualle: Nar Ekşili Patlıcan ve Yeşil Mercimek
Sebamar‘ın bir aylık deneme süresinde dondurma makinesi dışında elektrikli güveçlerini de test etme imkanı buldum. Geçen ay ben okulumun düzenlediği yemeğe gitmekten vazgeçince akşam yemeği… Daha fazlasını oku »Sebzeli Kuzu Güveç
Geçen cumartesi akşamı iftar menüsünün ana yemeği kaşarlı biftekti. Yemeği tadanlar özellikle bunun tarifini yazmam konusunda ısrar ettiler, fotoğrafını nasıl çekebileceğim konusunda önerilerde bulundular (özellikle… Daha fazlasını oku »Kaşarlı Biftek (Videolu Tarif)
Yemek etkinliğimizin üçüncü ev sahibi sevgili Dilek, konu olarak narı seçeceğini söyleyince tarif aramaya başlamıştım. Birkaç gün sonra değişik kaynaklardaki fikirleri birleştirerek narlı tartöletler yapmaya… Daha fazlasını oku »Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma