Kategori: içecekler
-
elma ve nane çayı
dün internette bbc’nin sayfalarını dolaşırken elma ve nane çayı tarifini buldum. kızılcıklı elma tatlısı’nın yanında servis yapmak için ideal. gereken malzemeler; 3 yemek kaşığı taze nane, 1 limon kabuğu rendesi, 2 demlik poşeti seylan çayı, 1 limonun suyu, 570 ml kaynamış su, 400 ml tatlandırılmamış elma suyu (ben iki elmayı rendeleyip sularını bir kaba süzdüm),…
Written by
·
-
kış hazırlıkları; bölüm:2
pazar günü babamla birlikte inebolu pazarı‘na gittik. babam yalova pazarı kadar güzel olmadığını bir daha kesinlikle gelmeyeceğini söyledi ama ben reçel yapmak için gereken herşeyi toplayıp geldim. ilk önce nemide hala’nın anlattığı kızılcıklı erik reçeli‘ni yapmaya başladım. 1 kg. ufak mürdüm eriği ve 350 gr kızılcığı yıkayıp ikiye böldüm. çekirdekleriniçıkarıp ayrı ayrı tencerelerde 3-4 dakika…
Written by
·
-
şeftali şerbeti
cuma akşamı bir tatlı yapmak için m. yerasimos’un kitabını karıştırırken karşıma şeftali şerbeti çıktı. evdeki bir türlü yenmeyen şeftatileri değerlendirmenin en iyi yolu şerbet yapmaktı. hem selim ileri’nin oburcuk kitaplarındaki şerbet tariflerini okudukça şerbet yapma hevesim de iyice artmıştı. tarif 3 kg. şeftali için ama ben (babamın aman o kadar şeftaliyi ziyan etme uyarıları ile)…
Written by
·