Malzemeler: Şerbeti için: Muhallebisi için: Üzeri için: Süs olarak: Hazırlanması: Etimekleri dikdörtgen borcama dizin. şerbeti için: Şekeri sos tenceresinde eritin. Eriyince yavaşça 1.5 su bardağı… Daha fazlasını oku »Balkabaklı Etimek Tatlısı
Malzemeler: Üzeri için: Hazırlanması: Tereyağını tencereye koyup kavurun. Soğanı ince ince doğrayıp ekleyin. Ardından Salça, yeşil mercimek, aşurelik buğday ve nohutu ekleyin. Su ilave edip… Daha fazlasını oku »Alaca Çorba
Anneannemin Bohça Baklavası Anneannemin bohça baklavası bayramların vazgeçilmez tatlılarındandır. Türk, Orta Doğu, Balkan, Güney Asya Mutfaklarında yer edinen önemli hamur tatlılarından olduğunu söylemeden geçmemeliyim. Anneannemin… Daha fazlasını oku »Anneannemin Bohça Baklavası
Kandil Akşamına bir de İrmik Helvası yapayım dedim bugün. Şef Yunus Emre Akkor ‘un geçen aylarda verdiği tarifi “mutlaka denenecekler!” listeme kaydetmiştim, her zamanki gibi… Daha fazlasını oku »İrmik Helvası Tarifi
Bu tarifi ilk olarak Özlem bize iftara getirmişti, ben de bu hafta arkadaşıma iftara giderken yaptım, benim çocuklar gibi profiterol çok sevenlere aşırı kolay ve… Daha fazlasını oku »Yalancı Profiterol Tarifi
Cevizli Kadayıf Sarma: Malzemeler: 18 adet baklavalık yufka 200 gram çiğ kadayıf 100 gram ceviz içi Üzeri ve Ara Katlar İçin; 250 gram tereyağı, eritilmiş… Daha fazlasını oku »Baklava Yufkasında Kadayıf Sarma (Videolu Tarif)
Tahinli Patlıcan Mezesinin gözdesi olan “Tahin” susamın kabuğunun soyulması ve kavrulmasıyla birlikte elde edilen orta doğu çeşnisidir. Tahinle patlıcanın buluşması sofralara renk katan enfes mezeler… Daha fazlasını oku »Tahinli Patlıcan Mezesi (Videolu Tarif)
Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü, çikolata ve mutfakta olmazsa olmaz malzemelerin bir araya geldiği hem pratik, hem lezzetli tatlılar arasındadır. Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü;… Daha fazlasını oku »Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü
Cevizli Kıymalı Börek, sofraların vazgeçilmezlerindendir. Cevizli Kıymalı Böreğin içinde bulunan “ceviz” Beyin ve kalp sağlığı açısından çok önemlidir. Ayrıca beyin işlevlerine ve sinir sistemine olumlu… Daha fazlasını oku »Cevizli Kıymalı Börek (Videolu Tarif)
Blog yıllarını hatırlayanlar her yöresel tarifin başına “İstanbul usulü/Portakal Ağacı usulü” yazdığımı da hatırlarlar😆 Allahım nasıl hararetli tartışmalar olurdu☺️ Eli Böğründe yapınca bu defa pişer… Daha fazlasını oku »Eli Böğründe Kebabı (Videolu Tarif)