Bizim evdeki son davetimizden bir gün önce annemle her defasında yaptığımız gibi menüyü gözden geçirdik. Bu gözden geçirmelerde genelde ben masanın kenarına ilişip onun minik …
Afyon usulü taze fasulye
sebze yemekleri
Mualle: Nar Ekşili Patlıcan ve Yeşil Mercimek
Geçenlerde evdeki sebzelerle bir yemek yapabilmek için internette tarif aramaya başladım. Yabancı dergilerin sitelerinde ana malzemesi patlıcan olan ve bizim damak tadımıza uygun bir yemek …
Sebzeli Kuzu Güveç
Sebamar‘ın bir aylık deneme süresinde dondurma makinesi dışında elektrikli güveçlerini de test etme imkanı buldum. Geçen ay ben okulumun düzenlediği yemeğe gitmekten vazgeçince akşam yemeği …
Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma
Yemek etkinliğimizin üçüncü ev sahibi sevgili Dilek, konu olarak narı seçeceğini söyleyince tarif aramaya başlamıştım. Birkaç gün sonra değişik kaynaklardaki fikirleri birleştirerek narlı tartöletler yapmaya …
ev pidesi, ratatouille, kartopu, çay kurabiyesi
Önümüzdeki 10 gün boyunca tatilde olacağım. Bu yüzden biriken tariflerin hepsini bugün yayınlıyorum. Şimdiden hoşçakalın, dönüşte görüşmek üzere… Ev pidesi: Yazlıkta kaldığımız zamanlar tarif bulmak …
pastırmalı & biberiyeli brüksel lahanası
dün akşam, ne zamandır pişirilmeyi bekleyen brüksel lahanası’nı kullanmaya karar verdim. epicurious.com’da bu sebze ile ilgili tariflere bakarken bir okuyucunun yorumlar arasında verdiği tarif ilgimi …
kök kavurma & ıspanaklı gözleme
pazar günü eskiden koparıp sakladığım dergi sayfalarına bakarken kök kavurma tarifine rastladım. annem, rahmetli anneannemin de benzer bir tarifi olduğunu söyleyince her iki tarifi birleştirmeye …
karadeniz usulü karalahana sarması
önlük & tarif serisinin dördüncüsünde şehnaz teyze’nin karadeniz usulü karalahana sarması tarifi var. vildan sağolsun annesinin önlüğünü giyip benim için modellik yaptı. (teşekkürler vildan!) malzemeler: …
nohutlu patlıcan dolması
nohutlu patlıcan dolması için çok fazla yorum gelince zerrin bana hem önlüğü ile çektiği yemek fotoğrafını hem de samimi üslubu ile yazdığı tarifi yollamış. malzemeler: …
lahana sarması
cumartesi gününe ait menüde yazacağımı söylediğim ilk tarif; lahana sarması. bu tarifin iyi tarafı tencere dizip olduğu gibi derin dondurucuda saklayabilmeniz. servis yapmadan bir gece …