Etiket: köfte tarifi
-
Çiğ Köfte Tarifi
haftanın ilk tarifi; çiğ köfte. tarifi akrabalarım arasında en iyi çiğ köfte yapan kişi verdiği için gayet güzel bir tarif olduğunu söylemeliyim. kendisinin dediğine göre çiğ köfte her şehirde farklı yöntemlerle yapılıyormuş. benim yazacağım tarifte domates salçası kullanılmıyor, et de iyice pişmesi için ilk önce yoğurulmaya başlanıyor. ama örneğin urfa’da domates salçası eklenip kıyma da…
Written by
·
-
Sebzeli Terbiyeli Sulu Köfte (Videolu Tarif)
Malzemeler: köfte harcı: 500g kıyma 1 çay bardağından biraz az pirinç 1 yumurta 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış 1 tatlı kaşığı karbiber 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz 1 büyük boy Patates 2 orta boy Havuç tepsiye serpmek için: 2 yemek kaşığı un 1 çay bardağı maydanoz, doğranmış terbiyesi: 2 yumurtanın sarısı…
Written by
·
-
Fırında Püreli Köfte (Videolu Tarif)
Fırında Püreli Köfte Köfte İçin: 500 gr kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan 2 yemek kaşığı galeta unu Tuz, karabiber, kimyon, kekik Püre İçin: 5 adet orta boy patates, haşlanmış 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı 1/2 çay bardağı süt Tuz Üzerine: 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Rendelenmiş kaşar peynir Yapılışı:…
Written by
·
-
Fellah Köfte (Videolu Tarif)
“Âlâsını Yaparım”ın bugünkü bölümünde Tabi Tasarım kurucusu Billur Tirgil ve kızı Ayşe Şifa ile Fellah Köfte yapıyoruz! Fellah Köfte:2 su bardağı köftelik bulgur1 su bardağı irmik Üzerlerine kaynar su dökün ve 10dk terletin, sonra; 1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçasıBirer tatlı kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı toz biber,1 çay kaşığı tuzAz unSoğuk su…
Written by
·
-
Hasanpaşa Köfte (Videolu Tarif)
annem 1988 yılında -ben ilkokul ikiye giderken- ablam ve benim için leman cılızoğlu eryılmaz’ın “yemek pişirme” kitabından alıp ciltletmiş, herkesin cilt kapağının üzerine de ismini yazdırmıştı. herhalde o zamandan kızlarının yemeğe meraklı olacakları içine doğmuş. hasanpaşa köfte tarifini de o kitabı esas alıp yazdırdı annem Hasanpaşa Köfte 8 kişilik malzemeler: köfte malzemeleri: 750g kıyma 1…
Written by
·