Çok Çikolatalı Cookie (Videolu tarif)
Çok Çikolatalı Kurabiye Malzemeler: 2 Yumurta 1 tatlı kaşığı Karbonat 1 su bardağı Kahverengi şeker 1 yemek kaşığı Mısır Nişastası 3 su bardağı Un Yarım… Daha fazlasını oku »Çok Çikolatalı Cookie (Videolu tarif)
kurabiye yapımı
1 Hamur 4 Kurabiye | Hediye Kurabiye Kutusu Hazırlamak
Kurabiye Atölyemiz için hazırladığım bu kutuda herkesin kendi başına evde de yapabileceği farklı ama kolay tarifler ortaya çıkartmak istedim. Bu yüzden en sevdiğim temel kurabiye… Daha fazlasını oku »1 Hamur 4 Kurabiye | Hediye Kurabiye Kutusu Hazırlamak
Elmalı Üçgen Kurabiye
Elmalı Üçgen Kurabiye tarifinin aklıma düşmesi ile başlayıp derin bir aydınlanma yaşama hikayem! Geçen gün çocuklar babalarını kızdırmak için “Baba! Sen 45 yaşındasın!” dediklerinde “Annecim,… Daha fazlasını oku »Elmalı Üçgen Kurabiye
Kaya Kurabiye (Videolu Tarif)
Kaya Kurabiye benim en çok sevdiklerimden biri. Blog dostları hatırlar ilk defa o zamanlar gurbette okuyan kardeşim için yapmıştım. Şimdi benim hiç kuruyemiş yediremediğim oğullarım… Daha fazlasını oku »Kaya Kurabiye (Videolu Tarif)
Muhallebili Kurabiye
Teyzemin tariflerinden ikincisi muhallebili kurabiye. Aslında daha önce de muhallebili kurabiye tarifleri yazmıştım ama bu hem kakao-beyaz muhallebi karışımını ilk tattığım hem de dışındaki kurabiye… Daha fazlasını oku »Muhallebili Kurabiye
Tahinli kurabiye (Videolu Tarif)
lise son veya üniversite birinci sınıftaydım. annem, rahmetli anneannemin hastalığından dolayı sürekli ankara’ya gitmek zorundaydı. işe giden ablama ve babama yemek pişirmekle de beni görevlendirmişti. o zamana kadar anneme arasıra mutfakta yardımcı olmak dışında doğru dürüst yemek pişirmeyen ben sofra dergileri alıyor, bulduğum en ilginç (garip mi demeliyim yoksa) tarifleri yapmakla uğraşıyor, aslında ne kadar güzel yemek yapabileceğimi ispatlamaya çalışıyordum. zavallı ablam ve babam yerelması çorbasını, fırında saatlerce pişmekten lime lime olmuş maydanozlu etleri denemeye hatta aç kalmamak için yemeye mecbur kalıyorlardı. galiba annemin “bizim bilmediğimiz yemekleri pişirme” ısrarları benim de farklı tarifleri deneme merakım o zamanlar başlamıştı. neyseki ben annemin yokluğunda deneye (ve sık sık) yanıla yemek pişirmeyi, daha da önemlisi aileden birinin denemediği tariflere yaklaşmamayı öğrendim. ama arasıra da olsa vanilin paketlerinin arkasında gördüğüm tarifleri yapmaktan kendimi alıkoyamıyorum. dün de gene böyle bir tarifi denedim; tahinli kurabiye. bizim evde pişen hamurişinin lezzet gurmesi erkek kardeşimdir. bu sabah kurabiyelerden birini yedikten sonra ; 4 parmağını dudaklarında birleştirip “mükemmel” dedi. demek ki tarifi rahat rahat günlüğüme yazabilirim…
Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- su bardağı tahin
- 200 gr tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 1 şeker vanilin
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanması
- 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı tahini iyice karıştırın. üzerine 200 gr. oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını, 1 yumurtanın sarısı, 1 poşet şekerli vanilin ekleyin.
- 3,5-4 su bardağı unu eleyip sert bir hamur yapın. ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yassılaştırın, önce yumurta akına sonra dövülmüş cevize(1 çay bardağı) batırın.
- 175 derece ısıtılmış fırında 15-25 dk pişirin. (Dilerseniz bu tarife portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun !