Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
dün akşam mercimek çorbası yaptım. babam çorbadan bir kaşık aldıktan sonra “nasıl yaptın bunu” diye sordu. “neden? kötü mü olmuş” dediğimde “hayır, harika olmuş!” cevabını verdi. iyi ki son anda bu çorbayı yapmaya karar vermişim
Malzemeler
- 1 nescafe fincanı kırmızı mercimek,
- 1 baş soğan,
- 1 adet havuç,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1,5 litre su
- 1 yemek kaşığı un ve ekstradan 2 et suyu tableti kullandım (tablet yoksa kullanmaya da bilirsiniz)
Yapılışı
tencereye soğanı ve yağı koyup kavurdum. soğan pembeleşince (ki ben teyzemle konuşmaya dalıp biraz yaktım bile) 1 kaşık unu koyup birkaç kere karıştırdım. sonra mercimeği ve soyup kuşbaşı doğradığım havucu ekleyip gene karıştırdım. tabletleri de ekledikten sonra suyu ilave edip havuç ve mercimekler iyice ezilene kadar pişirdim. pişince tuzunu ekledim ve çorbayı blendırdan geçirdim. limonla birlikte çok lezzetli oluyor…