bu sabah (işe gelmeden önce) teyzemin tarifini verdiği cestır‘dan yaptım. annemin, yaptığım hamur işlerini etraftaki minik canlılardan korumak için aldığı kapak ile çok sevimli gözüküyorlar… [doğrusunu söylemek gerekirse cestır’lar sırf bu resmi çekebilmek için yapıldı). bir de dün akşam evde yiyecek birşeyler ararken yeni bir salata denedim; adı; güz salatası, çünkü içinde bir sürü turşu var. evde turşu olarak ne varsa (salatalık, biber,vs.) bir kaba doğruyorsunuz. 7-8 siyah zeytini dilimliyor ve 1 havuç rendeliyorsunuz. biraz da maydanoz doğrayıp salatanızın üzerine dilediğiniz baharatları bolca(biberiye,kekik,karabiber, nane…) döküyorsunuz. tuz+limon+yağ karışımını da eklediniz mi salatanız hazır.
annem kapakla birlikte bir de emile henry’den tart kalıbı almış, artık cam tart kalıbını kullanmama gerek kalmadı…
[büyük halleri için resimlerin üzerlerine tıklayabilirsiniz.]
Bir Cevap Yazın