portakal ağacı

patates köftesi kıyma yerine patates ve kaşar peyniri kullanılarak yapılan bir köfte. ne kadar sağlıklı bilmiyorum ama çok lezzetli.

malzemeler:

• 1 kg patates
• 200 gr. kaşar peyniri
• 1 kahve fincanı patates nişastası
• 3 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı un
• tuz, karabiber
• sıvı yağ

Yapılışı:

1. patatesleri kabuklarıyla haşlayın.
2. yumuşayınca kabuklarını soyup ezin.
3. un dışındaki diğer malzemeleri ekleyip köfte harcı yapın. (harç elinize yapışıyorsa biraz daha nişasta ekleyin.)
4. harç ile köfteler yapıp, una bulayın ve kızgın yağda kızartın.