portakal ağacı

Malzemeler:

• 1 su bardağı ufak ufak doğranmış kuru kayısı (şekerpare)
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket tereyağ (oda sıcaklığında)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• Hindistan cevizi

Yapılışı:

Hamurun Hazırlanması:

• Bir karıştırma kabında tereyağını, yumurtaların sarılarını ve doğranmış kayısıları karıştırın.

• Pudra şekerini eleyip karışıma ekleyin ve biraz daha karıştırın.

• Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve hamur yapın. Hamurun güzel ve homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:

• Fırını 180°C’ye ısıtın.

• Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın, hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin.

• Kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından hindistan cevizine batırın.

Pişirme:

• Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Dilerseniz ortalarına ufak bir kuru kayısı daha ekleyin.

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!