Fırında Makarna
Malzemeler:
Yapılışı:
yahuu kardeşim şu net nelere kadir. öyle bir geziyorum saat 22:30 nikita nın günlüğü sitesinde gördüğüm bu link dikkatimi çekti ve hoppa işte burdayım bi selam bırakıyım dedim.
soslu makarna bence super olmustur (tatmasakta) ama bu yemeği iclal aydın yapsa iddia ediyorum ki parmaklarımızı yerdik..
hatice hanım a selamlar site müttthiş.
baktım pasooo bayanlar istila etmiş giriim bi yorumda ben yapim dedim affınıza sığınarak.
mail beklerim.
yorumunuz için çok teşekkürler. iclal aydın yapsa nasıl olur bilmiyorum ama ayşegül iki gündür bu tarifi yaptığını ve hiç kalmadığını söylediğinde kesin yazmalıyım diye düşünmüştüm. bakalım ben de onun kadar iyi yapabilecek miyim…
Merhaba Hatice Hanim;
Ben de B.U. Edebiyat öğrencisiyim. Maya ve kabartma tozu kullnamadan misir ekmegi yapma konusunda bana yardimci olabilir misiniz?
Ben gluten entropatisi olarak da bilinen çölyak hastasıyım. Bu hastaligi olanlar bugday, arpa, yulaf ve cavdar iceren hicbir urunu yiyemiyorlar.
Gida sanayiinde bu maddeler ve bunlardan elde edilen katki maddeleri yogun olarak kullaniliyor. Makarna, ekmek, cikolata hatta sirke dahi yiyemiyoruz. Yalnizca misir, soya ve pirinc ve unlarini kullanabiliyoruz.Bu konuda bana yol gosterrirseniz hayatimdaki onemli bir eksigi gidermis olcagim. Ekmeksiz hayat cok zor.Misir ve pirinc unundan kek, pogaca gibi hamur isleri yapilabiliyorsa lutfen bunlarin yontemini de bana bildirin.
merhaba,
öncelikle geçmiş olsun. bahsettiğiniz hastalığı duymuştum ama bu kadar çok besini kapsadığını bilmiyordum. tijen inaltong’un mevsimlerle gelen lezzetler kitabında mısır ekmeği tarifi vardı diye hatırlıyorum. yarın evdeki kitabımı getirip tarifini yazarım. bir de halk ekmek fabrikalarının bu hastalığa özel nişasta ekmeği olduğunu duymuştum. bu sitede de çölyak hastalarına özel un üreten bir firmanın verdiği tarifler var. umarım işinize yarar…
ya bende aslında ben pırasa ve ıspanağın yanına ne yapılır onu bir türlü karar veremiyorum yardımlarınıza
derya, eylül’de bbc’de bir aşcı pırasa ve ıspanak yemeği ile birlikte bir de tatlı yapmıştı. ama ana yemek olarak başka birşey yapmana gerek yok sanki…
mısır ekmeğinin tarifini buldum kitaptan. tarifte buğday unu da geçiyordu ama ben onun yerine mısır ununun ölçüsünü arttırarak yazacağım. malzemeler; 3 su bardağı un, 1 yumurta, 5 çorba kaşığı eritilmiş margarin, 1,5 su bardağı yoğurt, 2 çorba kaşığı bal, 2 çay kaşığı tuz. yumurtayı bir kapta çırpın. tereyağ, yoğurt ve balı ekleyip iyice karıştırın. unu ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. yağlanmış bir tepsiye yayıp üzerini elinizle düzeltin. önceden ısıtılmış 175C fırında pişirin. buğday unu yerine de mısır unu yazdığım için unu azar azar eklemenizde fayda var. 3 bardak belki biraz fazla gelebilir…
Selamlar,
Sayfaniz icin sizi tebrik ederim.
Tarifleriniz cok entersan olmus.
Gercekten ev tariflerine benziyor.
Kol böregini bu hafta sonu muhakkak deneyecegim.
Insallah resimdeki gibi olur!!
Sebahat
Sevgili Hatice,
Ne hos ne sicak bir web sayfasi hazirlamissin. Hersey cok samimi. Su an ayagimdan ameliyat olali iki gun oluyor, yataga bir sureligine hapsolmus durumdayim, kaybolantatlara gelen bir email sayesinde sayfani kesfettim, benim yapmak istediklerimin birisi tarafindan yapiliyor olmasi beni heyecanlandirdi, gerek yemek uzerine gerekse diger konular da. Inan ayaga kalkabiliyor olsam hemen bir tarif deneyecektim ama bu istegimi biraz ertelesem iyi olur. Eline, gonlune saglik, daha nice guzellikleri paylasmak dilegiyle,
Not: Bu arada hep merak ediyorum hem calisip hem de bu kadar guzel olaylarla ilgilenmeye insanlar nasil vakit ayirabiliyorlar diye,isin sirri nerede? sanirim ben zamani iyi kullanamayanlardanim, tavsiyelerin neler olur?
guzellikler dolu gunler diliyorum
.Olcay.
merhaba olcay,
öncelikle geçmiş olsun, umarım kısa sürede ayağa kalkabilirsin. o zaman deneyecek olursan da sonucunu söylersin:)
ben genelde akşam işten dönünce ya da haftasonları birşeyler pişiriyorum. akşam televizyon seyretmekten yerine mutfağa girmeyi daha çok seviyorum sanırım.
siteyle ilgili sözlerin için de çok teşekkürler, umarım ileride daha güzel şeyler de yapabilirim…
harikasın.sayende zevk haline geldi yemek yapmak.bugün mahlepli çubukları kesin deneyeceğim.ellerine sağlık.süper bir site…
sayfanız çok güzel olmuş tebrik ederim.Tarifler çok kolay anlatılmış yapması o yüzden daha kolay oluyor ben 3 tane tarifinizi denedim güzel oldu sadece portakallı kurabiye hariç çok ekşi oldu birincisi birde içi hamur kaldı dışları çok pişmesine rağmen yalnız tarifte un miktarı belli değildi göz kararı koydum acaba onun etkisi olurmu beni bilgilendirirseniz memnun olurum kolay gelsin unutmadan pasta tariflerini çoğaltırsanız daha iyi olucak
portakallı kurabiyeyi ben de epey zor yapmıştım nermin. annem aslında çok kolay olduğunu söylüyordu. unun etkisi olabilir ama içinin pişmesi için belki dereceyi azaltıp bir süre daha fırında tutmak en iyisi. pasta tarifleri önerin için de teşekkürler. evdekilere cheesecake’i beğendirebildiğime göre biraz daha pasta deneyebilirim demektir.
sayfaniz gercekten cok guzel tasarlanmis,tebrikler.
biraz teknik bir soru olacak ama mumkunse yanitlarsaniz sevinirim.bu sayfayi ne kullanarak hazirladiniz?(web design teknigi olarak)disardan yardim aldinizmi?yoksa tek basiniza mi hazirladiniz?
simdiden tesekkurler
sevgiyle kalin
merhaba zeynep,
sayfa tasarımını beğenmene sevindim. çünkü ben bir türlü beğenmeyip sürekli değiştiriyorum. site TypePad adlı bir program üzerinde çalışıyor. typepad’de oluşturduğunuz sitenin tasarımı bir css (cascading style sheet)’de tutuluyor. css; sayfa düzenini, yazı karakterlerini, renkleri ve resimleri içeriyor. bu css’yi kendim hazırlıyorum.
merhaba hatice,
bugün ögle yemegi icin bu yemegi yaptim. Son derece lezzetli oldu. Esim bayila bayila yedi. Bu yemegi deneyecek site arkadaslarimiza tavsiyem, yag miktarini biraz azaltmalari. Ben tarifteki miktarla yaptim yemegi; ama bana cok yagli geldi. Firindan aldiktan sonra yagini tepsiden süzdürmek zorunda kaldim. Buna ragmen tadi gercekten harika.
Haticecigim
Kalem makarna nasil makarna oluyor ince uzun mu ?
Tesekkurler,
Nese
neşe, makarnayı bu adresteki büyük kalem resminde görebilirsin.
sitenize ilk defa giriyorum.bir araştırma yapıyorum.güzel yemek tariflerinizi email adresime gönderir misinz?
email adresim :meralozer@mynet.com
site süper burdan aldığım tarifler çok işime yaradı.teşekkürler
Meralcigim biz zaten güzel tariflerimiz olursa bu siteye gönderiyoruz.Sen de buradan al iste olmazmi canim…
Ramazanin basinda bu tarifi ben de denemistim,guzel olmustu,pratik bir tarif.
Iyi Bayramlar!!
Tesnim
harika bir kurtarici yemek benim icin,aklima yapacak bir sey gelmedigi zamanlar icin de harika oluyor,tadi nefis, yapimi kolay, kizarmis tavuk gogsu veya kofteyle menuyu tamamliyorum.tesekkurler aysegul ve hatice
harika bu fırın makarnanın tadıı.. beu akşam ikinci kere yapıyorumm. ayşegül e ve hatice ye teşekkürlerr..
merhaba günler önce çok sıkıldığımdan yapacak bişeyler arıyordum yemek resimlerine bakarak eğlenirken portakal ağacı ne güzel bir isim değip bi bakayım dedim isminin sıcaklığı sitenin her yerinde hissediliyor. buarada fırında soslu makarnanın tarifini almayı ihmal etmedim hafta sonu yiğenlerim vardı (ben 4 tane çok şirin yiğeni olan bir halayım, meri hala) onlarla beraber yaptık fırının karşısında durup kızarmasını bekledik sabırsızlıkla kokusu ise sabretme sınırlarımızı iyice zorluyordu fırından çıktığında soğumasını bekleyemedik harikaydı çocukların kahramanı oldum şimdide onlara yapabileceğim yemekler arıyorum:) cumartesileri iple çekiyorlar, çok teşekkür ederim…
Hatice,
Senin ve yapanlarin ellerine saglik cok guzel bir tarif gibi. Bir sorum olacak arkadaslar: Bu firinda makarnayi onceki aksamdan yapsam butun malzemeleriyle, buzdolabinda tutup ertesi aksam isten gelince pisirsem acaba bir zarari olur mu? Bir de, ‘uzeri kizarana kadar pismesi’ takriben kac dakika tutuyor? ben is cikisi yemege misafirlerime yapacagim da, ona gore ayarlayayim dedim. Cok tesekkur ederim simdiden cevap verecek arkadaslarima.
merhaba arkadaşlar;
yalnızca dolma biber nasıl yapılıyo diye araştırıken neler buldum. bu siteyi yapanlara çok teşekkür ediyorum.
haticeciğim çok güzel yemek tariflerinin yanında ben bir de anlatış tarzını çok sevdim. çok sıcak kanlı olduğun her halinden belli.
neyse
akşam yapacağım dolmayı yarın hbr veririm
kib
Makarnanızı denedim çok lezetli oldu.Arkadaşlarım da çok beğendi fakat üst taraf kalıp halinde servis yapabildim, geri kalan yani alt tarafi dağıldı nedenini anlayamadım.Ayrıca mükkemel bir site misafir geleceği zaman artık hiç strese girmiyorum çünkü bu site de yok yok ellerinize sağlık tariflerin devamını sabırsızlıkla bekliyorum.Selamlar
bu tarifi eşime yaptım. çok güzel görünüyor, birazdan afiyetle yiyeceğiz. teşekkürler.
selamlar siteyi google da arama yaparken tesadüfen keşfettim ve bu zamana kadar neler kaçırdığıma üzüldüm ama bu açığı kapatmak için bir sürü tarif denedim hepsi de çok güzel oldu özellikle muzlu rulo pastayı yiyen herkes tarifini istedi.çok teşekkürler..
merhabalar bende siteye google da arama yaparken rastladım ve fırında makarnanın tarifi çok hoşuma gitti hemen denemeyi düşünüyorum yemek yapmaktan zev alıyorum bu siteyi bulmamda benim için avantaj ellerini sağlık başarılar
selamlar,
ben de bu siteye google da rastladim firinda makarna tarifi ariyordum…iyiki de rastlamisim tarif super gorunuyor ,aksama da arkadaslarim gelecek ,vakit kaybetm,eden baslayayim ,tesekkurler…
okuldan geldik çok yorgunuz.aşkımın canı fırında makarna istemiş ama ben yapmayı bilmiyorum.internete bi bakayım dedim ve işte burdayım.şimdi yapmaya başlıyoruz umarım güzel olur nede olsa kalbe giden yol mideden geçermiş:)
Merhabalar! Ben ilk defa netten buldugum bir yemek tarifi icin yorum yaziyorum. Ben bu soslu makarnayi denedim ama fazla begenmedim. Belki de malzemelerin cok basit olmasindan öturu ancak bu kadari beklenebilirdi ama ben daha hos bir lezzet elde edebilecegimi dusunmustum. Agzima sadece makarna ve yogurt tadi geldi, belki icinde sarmisak ve baska baharatlarda katilabilir. Iyi yemekli saatler….
merhabalar ismimden de anlaşılacağı gibi öğrenciyim:)ve yemek yapmayı bilmiyorum denecek kadar az biliyorum.arkadaşlarla ev tuttuk ve evimizde borcam yok:) fırın tepsisine koysam olmaz mı?
şimdiden teşekkürler…
kızım çölyak hastası olduğundan elimzden geldiğince tarifleri öğrenmeye çalışıyoruz.eşim hayli tarif öğrendi. burdan da faydalanmaya başladık.ayrıca çölyakla ilgili her yeniliği de paylaşmak iyi olur sanırım.
ogrenci, hem de nasil olur. Afiyet olsun.
affınıza sığınarak ben cevap vermek istiyorum tabi fırın tepsisindede yapılabilir.
başarılar diliyorum.
merhaba
ben siteyi üc gün önce google da muzlu rulo pasta aramasi yaparken buldum.cok güzel bir site. hatice hanim tebrik ediyorum sizi cünkü her sorulan soruya cevap veriyorsunuz.herkese yardimci oluyorsunuz
ellerinize ve emeginize saglik
merhaba
ben siteyi üc gün önce google da muzlu rulo pasta aramasi yaparken buldum.cok güzel bir site. hatice hanim tebrik ediyorum sizi cünkü her sorulan soruya cevap veriyorsunuz.herkese yardimci oluyorsunuz
ellerinize ve emeginize saglik
Fırında makarna tarifinizi aldım. Hemen bu gün deneyeceğim. Şimdiden teşekkürler,,,
merhabalar!canım öyle makarna çektiki anlatamam.kurduğum cümleden belli olur sanırım.neyse yarın yaparız artık.bugün muhallebili kadayıf yaptım çok güzel yaaa.her gün olsa yerim.haticecim sana çok çok teşekkür etmek istiyorm.harikasın benide mutfağa bağladın yaa…
haticecigiiiim…sen süpersin ya..eline koluna yüregine saglik… bu kadar güzel bir site hazirladigin icin cok tesekkür ederim..ben üniversite ögrencisiyim ve yemek yapmaya pek firsatim olmuyor evde..annem ve babamda su an türkiyede..onlara döndüklerinde harika bir menü hazirlayacagim senin sayende..annecigimin o mutluluk dolu bakisini keske cekip gönderebilsem sana..cünkü seninde o gülücükte bi payin olacak..
sana tekrar tekrar tesekkür ederim..
Allah herseyi gönlüne göre versin…
Allah senden razi olsun…
sevgilerimle…
Nuray (almanya)
bende bu akşam denicem inşallah umarım güzel olurrrrr….
mutfakta vakit geçirmeyi ve yemek yemeyi sevmiyor dum. ama evlendim ve bi de 10 aylık bir bebeğim var.artık mutfakla anlaşmak zorundayım.! 🙂 bu siteye hep baktım hep tarifler aldım ama ilk defa bugün uyguladım. fırında beşamel soslu makarna. pişti bile. şimdi fırının içinde bekliyo.kenarından tırtıkladım da fena diildi hani… sanırım heyecan bile yaptım. herşey istemekte bitiyor. ama bu site sıcacık. verilen tarifler yanıbaşımda pişmiş gibi sıcacık kokuyor..artık ben de bu sitede olucam.herkese merhaba.hatice hanım. yüreğinize sağlık
bu fırında soslu makarnayı yaptım fakat çok dağıldı ve yoğurt pişince kesildi sanırım.süt le yapsak bence daha farklı olur ayrıca tepsi geniş olduğu zaman çok yayılıyor bir daha ki sefere süt ile ve küçük bir tepside yapacağım.
mısır ekmeğinin farklı bir yapılışı.2.5 su bardağı süt,1 su bardağı mısır unu,3 yumurta,100gr. margarin,bir tutam tuz.Sütü kaynama noktasına kadar ısıt.Unu karıştırarak ilave et.tekrar muhalebi kıvamına kadar karıştırarak pişir.ateşten indirdikten sonra yağı ilave et.yumurta sarılarını çırparak ilave et.aklarını ise ayrı bir yerde bir tutam tuzla beyazlat.diğer malzemeye ilave et.alttan üste karıştır.derin bir kaba döküp 180 derecede pişir.
bizde 1 sene çölyak tedavisi gördük.tariflerimiz bol.istanbul belediye ekmek fabrikası gultensiz ekmek un hamburger ekmeği üretiyor.başka tarifler isterseniz (kurabiye,muhallebi tarzı) gönderebiliriz.
Cok gusel bir siteniz var,ellerinize saglik.Ama benim bir sorum var ben firinda makarnayi ilk kez denedim vede besemal soslu olarak yaptim.Uste bol kasar rendesi ekledim.Firinda 1 saate yakin kaldi ama ustu hala kizarmadi ne yapcam ben simid.Hevesimde bosa gitti.Ustu icin puf noktasi varsa yazarsaniz sevinirim
merhaba bende çölyak hastayım zor bir hastalık ama isteyince zevkli hallere dönüşüyor.çok tafif biliyorum.2 yaşından beri bu hastalıklayım büyüdükçe hiç şikayetci olmuyorum.bu arada siteniz çok güzel…
valla harika gozukuyor simdi yaptim firinda tadina bakcam ellerinize yureginize saglik sultan
haticecigim makarnan bir harika olmus denedim cok guzel oldu ellerine saglik gelen misafirlerim icinde deneyecegim harikasin hatice!
ben ilk defa giriyorum bu siteye çok güzel soslu makarnayı çok beğendim akşam kesinlikle yapıcam ellerinize sağlık
tariflerınızı cok begenıyom herbırı bırbırınden guzel
slm ben selma ilk defa griyorum soslu makarnayı yapmayı düşnüyorum 3 tane tatlı canavarım var
slm ben selma ilk defa griyorum soslu makarnayı yapmayı düşnüyorum 3 tane tatlı canavarım var
soslu makarnayi yaptim ve cok güzel oldu herkes bidaha istedi 🙂
denedigim bütün tariflerin cok güzel oluyor Hatice.sana tekrar tesekkür ederim,böyle güzellikleri bizimle paylastigin icin.
Allaha emanet ol
soslu makarnayi bende yaptim ve esimle cok hosumuza gitti(:-)
soslu makarnayi bende yaptim ve esimle cok hosumuza gitti(:-)
ayşegül hanım öncelikle teşekkürler. bir gece tesadüfen göz ucuyla okumuştum tarfinizi dün gece rüyama girdi fırında makarna 🙂 hemen yaptım çok başarılı oldu.güzel bir tarif bugünde başka tarifler okmak için girdim.insan hali ya bi gece rüyamda fırında ayşegül görsem ne yapmalıyım 🙂 ???
başarılı insanlar başarılı işler yaparlar tıpkı sizin gibi…
Bir Cevap Yazın