portakal ağacı

dün annem ve babam şehir dışından gelecekleri için bütün günü onlara yemek yaparak geçirdim. ilk tarif portakal ağacı’nın Ankaralı okuyucularından Dilara Erdem’e ait.

malzemeler:

1. kek malzemeleri:
   • 3 yumurta
   • 1 su bardağı yoğurt
   • 1/4 su bardağı fındık yağı
   • 300 gr lor peyniri
   • yarım yemek kaşığı kırmızı pulbiber
   • 1 yemek kaşığı kekik
   • yarım tatlı kaşığı karabiber
   • 1 su bardağı kepekli un
   • 3/4 su bardağı normal un
   • 4 sap maydanoz, kıyılmış
   • 4 sap dereotu, kıyılmış
   • 1 paket kabartma tozu
2. üzerine:
   • susam
   • çörek otu

hazırlanması:
1. 3 yumurtayı ve 1 su bardağı yoğurdu derin bir kaba koyup mikserin en yüksek hızında karıştırın. karıştırmaya devam ederek 1/4 su bardağı fındık yağını, 300 gr lor peynirini, yarım yemek kaşığı pulbiberi, 1 yemek kaşığı kekiği, yarım tatlı kaşığı karabiberi ve unları ekleyin. kıyılmış maydanoz ve dereotlarını da ekleyerek 1-2 kez karıştırın.

2. en son kabartma tozunu ekleyip mikserin en düşük hızında birkaç kez karıştırın.

3. fırını 180 dereceye getirin. kek kalıbını yağlayıp susam veya çörek otu serpin. keki kalıba boşaltın. (isterseniz susamı kekin üzerine de serpebilirsiniz.) ısınmış fırında kekin içi pişene kadar pişirin. (30/45 dakika)

not: Dilara tarifin için çok teşekkürler!