Categories: hamur işleri

mantar kurabiye ve patatesli, soğanlı börek

dün ablama giderken aklımda 4 yeni tarif vardı. markete uğrayıp tarifler için gereken malzemeleri almaya karar verdim. ama iki tarif için gerekenler markette kalmamıştı. eve gittiğimde bulduğum malzemeleri gerektiren her iki tarif de yapılmış vaziyette beni bekliyordu. mantar kurabiyeyi ablamın komşusu nazender teyze göndermişti. ablam da kendi tarifiyle patatesli börek yapmıştı. mantar kurabiyenin tarifini diğer komşu teyzeye sorduğumuzda sibel’in dün gönderdiği tarifin aynısını verdi.

mantar kurabiye:

malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 2 yumurta
  • 1 bardak pudra şekeri
  • 2,5 bardak un
  • 200 gr mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • kakao

hazırlanması:

1. tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapın. hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. (aslında fotoğraftakinden daha küçük yapılıyorlar)

2. ufak bir şişenin kapağını kakaoya batırın. kapağı kurabiyelerin ortasına hafifçe bastırın. (ben bir pastanede kakao yerine çikolata sosuna batırıldığını görmüştüm.)

3. 200C fırında 30-35 dakika pişirin.

patatesli, soğanlı börek:

malzemeler:

  • 3 yufka
  • 3 adet patates
  • 2 orta boy soğan
  • yarım demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • nane
  • 1 kase sıvıyağ
  • 1 yumurtanın sarısı

hazırlanması:

1. patatesleri ve soğanları rendeleyin. kıyılmış maydanoz ve bahartlarla karıştırın.

2. yufkalardan birini düz bir zemine yayın. üzerini sıvıyağ ile yağlayın. yufkanın her iki ucunu ortada birleştirin.

3. birleşmeye yerine patatesli içten bir miktar yayın. yufkayı rulo şeklinde sarın. sardıktan sonra daire şeklinde kıvırın.

4. aynı işlemi diğer 2 yufka için de yapın. börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin.

Portakal Ağacı

View Comments

  • merhaba ben 12 yaşınadyım. Annem hep buradan tarifler alıyor.Bir süre sonra siteniz benimde çok ilgimi çekmeye başladı hatta tariflere bakıp annemden beğendiklerimi yapmasını bile istiyorum.geçenlerde de bu tarifi yaptı işte bayıldım, soda kapağı yardımıyla da çikolata sosları yapmış.Tarifler için teşekkürler.

    SEVGİYLE KALIN

  • Sevgili portakal agaci
    sitenizi yeni kesf etmeme ragmen, okadar
    begendimki
    hemen hemen her baktigim da tariflerinizi
    uygulamadan yapamiyorum.
    Bende tutku haline geldi desem yeridir.
    cok tessekür ederim paylastiginiz icin.

  • sitenizi çok uzun zamandır takip ediyorum ama mutfakla aram pek iyi değil, bu tarifleri okuyunca sanki hepsini bende yapabilecekmişim gibi geliyor.Bence insanlara şevk kazandırıyorsunuz ama site çok karışıkkk sevgiler ülkü

  • mantar kurabiyeyi dün akşam yaptım.yapımı oldukça basıt ve zaman almıyor, fakat tadı pek farklı gelmedi bana.birazda hafif kabartma tozunun tadı geliyor sanki.bir dahaki sefere yaptığımda kabartma tozunu bir çay kaşığı koyucam, yada bir paket kabartma tozunun üzerine limon suyu sıkıcam.

  • sevgili cansu, mutlaka sitedeki çikolatalı pasta devil's food cake tarifini denemelisin.bence mükemmel bir pasta bu..herkesin seveceğinden emin olabilirsin.

  • herkese slmlar 20 ağustosta kardeşimin doğum günü var ne gibi bir pasta hazırlayabiliriz.teşekkürler

  • sevgili hatice hnm, yemek yeteneğiniz kadar, fotoğraf yeteneğiniz de çok etkileyici. doğrusu sitenizdeki fotoğraflarınızı çok profesyonel ve kaliteli buluyorum. tarif ve sonucun ne olacağı hakkında çok yolgösterici oluyorlar. ben mantar kurabiye'yi denedim.evet kabul ediyorum, estetik olarak ve misafire sunmak için çok şık görünümlü bir kurabiye, ama korkarım ki hepsi bu.bu kurabiye bana tad olarak çok yalın ve yavan geldi.sanki "hiçbirşeyli kurabiye" gibi olmuştu.tabii ki bu benim düşüncem.size sormak istediğim nokta ise şu, acaba yavanlığı ortadan kaldırmak için, margarin yerine tereyağı ve bir miktar da ceviz ekleyebilir miyiz? bu konuda beni aydınlatabilirseniz sevinirim. çalışmalarınızdaki başarılarınızın devamını dilerim, teşekkürler, sevgilerimle..

  • slm...siteniz çok güzel diyerek söze başlayayım öncelikle. siteye yeni girdim ...almanyadan filiz adlı arkadasım sizi devamlı takip ediyor .. gecenlerdede mantar kurabiyesinin tarifini verdi bana .bugün yaptım fakat 6 tepeleme yemek kaşıgı un alabildiğine mısır nişastası diye yazdırdı...açıkcası onu şikayet etmek istiyorum.mısır nişastam az geldi bende un koydum ama pek bişeye benzemedi...annem güzel oldu diyor ama ben pek beğenmedim...sevgiler....

Recent Posts

Çikolatalı Poğaça – Beslenme Çantasının Yıldızı

🥐🍫 Malzemeler:- 1kg un- 160 gr şeker (yaklaşık 1 su bardağı)- 11gr (1 paket) instant…

7 ay ago

Muzlu Kek

Muzlu Kek Rüyası | Madem kek mevsimi geldi, Banana Bread Muzlu Kek ile başlayabiliriz. Genelde…

7 ay ago

Airfryer’da Çıtır Makarna

@foodie_lilly tarifiyle✨ Malzemeler: • 1 paket taze gnocchi (marketlerde satilan “de cecco” vb bir taze makarna…

7 ay ago

Renkli Ekmek Tarifi

Renkli Ekmek Tarifi Malzemeler 1 su bardağı ılık su(200 ml) 1 paket instant maya 3…

8 ay ago

Airfryer’da Çıtır Tavuk

.Malzemeler:- 200g tavuk göğsü- 1 yumurta- 1/2 bardak un- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz…

8 ay ago

İncirli Kayısılı Ekmek

Çok Leziz & Çok Kolay İncirli ve Kayısılı Ekmek 🍞🍯 Malzemeler:- 1 tatlı kaşığı instant…

8 ay ago