Categories: tatlılar

Sakızlı Güllaç

Hazır zeytinyağlıları yapmış ve Ayşe İkbal de uyumuş iken geçen menünün tatlı tarifini yazabilirim. Annem güllacı hep kendi  yaptığı için ben ilk kez güllaç yaptım, yaparken de sitenin yorumlarından ve özellikle de Feyza’nın tarifinden faydalandım. Benim gibi güllaç sevmeyen birine bile bu tatlıyı sevdiren tarif şöyle;

Sakızlı Güllaç

Malzemeler:

  • 1 paket güllaç yufkası (10-14 adet arası)
  • 2 litre süt
  • 3 – 3,5 su bardağı toz şeker
  • sonradan ilave etmek üzere 2-3 yemek kaşığı gül suyu

arasına

  • 1 paket sakızlı muhallebi
  • yarım litre süt

üzerine

  • nar
  • ceviz

Hazırlanması:

  1. Sütü ve toz şekeri iyice ısınana kadar pişirin. Sakızlı muhallebiyi yarım litre süt ile hazırlayın.
  2. Bir güllaç yufkasını kırarak büyük boy dikdörtgen borcama yerleştirin. İkinci yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Üzerine kepçeyle sütten gezdirin. Yufkaların yarısını bitirince üzerlerine muhalebiyi yayın.
  3. Geri kalan katları da tamamlayın. En üst kata gelince artan sütün içine gül suyu ilave edip güllacınızın üzerine gezdirin. (yufkalar bütün sütü çekiyor, merak etmeyin.)
  4. Eğer ertesi gün için hazırlıyorsanız üzerini streçleyip dolaba kaldırın. Ertesi gün nar ve cevizle süsleyip servis yapın.
Hatice

View Comments

  • Dün akşam denedim ben de bu tarifi. İki kişiyiz ama koca tepsi yarılandı. Ben 2 litre sütün yarım litresiyle muhallebiyi pişirdim. Kalan 1,5 litreye 2,5 su bardağı şeker ekledim. Benim güllacım 10 yapraktı. Şekeri de, sütü de tam denk geldi. Ceviz yerine de fındık kullandım. Fotoğrafını da çekmeyi ihmal etmedim :)
    http://img36.imageshack.us/img36/4269/pic0707.jpg

  • Hatice Hanım,
    Öncelikle zevkle sitenizi takip ettiğmi söylemeliyim.İstanbul'da, gurbette yaşayan biri olarak sıcak anlatımınızla sanki annemle,babamla,kızkardeşlerimle,yakın akrabalarımla bir arada olduğumu hissettiriyorsunuz.Ayrıca tarifler mükemmel.Sakızlı güllacı da aileme ikram etmek kısmet oldu ve çok beğenildi.Güzel yazılarınızın,tariflerinizin ve başarılarınızın devamını dilerim.PELİN

  • sayende ben de ilk güllacımı yaptım canım. birazdan afiyetle yiyeceğiz inşaallah!:))) yanlız tarifte bir değişiklik yaptım muhallebiyi kendim hakiki sakız katarak yaptım. tahminim seninkinden daha güzel olacak:)))) sevgilerimle...

  • GÜNAYDIN SEVGİLİ HATİCE,
    ÖNCE HAÇ İBADETİNİZİ GERÇEKLEŞTİRİP SAĞ SALİM DÖNMENİZİ DİLERİM.
    BU GÜNLERDE SANIRIM ÇOK TELAŞIN VE İŞİN VARDIR AMA GİTMEDEN ÖNCE BANA CEVAP YAZARSAN ÇOK SEVİNECEĞİM...
    BUNA BENZER AYNI OLAY DAHA ÖNCE DE BAŞIMA GELMİŞTİ. ESAS YAZILMASI GEREKEN YORUMUM DEĞİL DE O YORUMUN NEDEN YAYINLANMADIĞINI SORAN YAZIM YAYINLANMIŞTI. NEDEN BÖYLE OLUYOR? BUNU SANA O ZAMAN DA SORMUŞTUM AMA YİNE CEVAP ALAMAMIŞTIM. BENİM İÇİN ÖNEMLİYDİ YAZDIKLARIMI OKUMAN...TARİFLERLE İLGİLİ YORUMLARI PAYLAŞAMAZSAK HATALARIMIZI NASIL DÜZELTİP, MÜKEMMELİ YAKALAYABİLİRİZ? O ZAMAN BURAYA YORUM YAZMANIN DA HİÇ BİR ANLAMI OLMAZ Kİ...
    PORTAKAL AĞACINI ÖZEL VE FARKLI KILAN BU YAZIŞMALAR DEĞİL Mİ? BUNLAR OLMASA SIRADAN, ALT ALTA YEMEK TARİFLERİ YAZILAN BİR YEMEK SİTESİ OLURDU. BİR ÇOK YORUMUM VE E-MAİL'İM CEVAPSIZ KALDI, BUNUN İÇİN ÜZÜLÜYORUM.
    SENİN VE PORTAKAL AĞACININ HAYATIMDA FARKLI BİR YERİ VAR. (DAHA ÖNCEKİ YAZIŞMALARIMIZI HATIRLARSAN NEDEN BÖYLE HİSSETTİĞİMİ TAHMİN EDERSİN)
    DÖNÜŞÜNÜ SABIRSIZLIKLA BEKLEYECEĞİM, HOŞÇAKAL...
    SEVGİLER,
    NURCAN EKŞİOĞLU

  • Sevgili Hatice,
    Son yazdığım yazıyı gördüm ama benim için önemli olan bundan öncekinin sana ulaşıp ulaşmadığını öğrenmek. (8 veya 9 Kasımda yazmıştım)
    Burada yayınlanmadıysa sana da ulaşmamış ve görmedin mi demek mi oluyor? Eğer böyleyse üzülürüm çünkü okumanı isterdim...hoşçakal...
    Sevgiler...
    Nurcan Ekşioğlu

  • çok güzel bir tarıftı ilk kez yaptığımda cok begendiler fakat ikinci denememde okadar tutmadı yenı tarıflerınızı beklıyoruz ellerınıze saglık

  • MERHABA HATİCE
    NASILSIN?
    8 VEYA 9 KASIMDA YİNE BU SAYFAYA BİR YORUM YAZMIŞTIM. AMA HENÜZ YAYINLANMADIĞINI GÖRÜYORUM.
    CEVABINI SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUM.
    SANA VE TÜM ARKADAŞLARA SELAM VE SEVGİLER...
    NURCAN EKŞİOĞLU

  • MERHABA HATİCE
    NASILSIN?
    9 KASIMDA YİNE BU SAYFAYA BİR YORUM YAZMIŞTIM. AMA HENÜZ YAYINLANMADIĞINI GÖRÜYORUM.
    CEVABINI SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUM.
    SANA VE TÜM ARKADAŞLARA SELAM VE SEVGİLER...
    NURCAN EKŞİOĞLU

  • slm. uzun zamandır siteni takip ediyorum. ve bi çok tarifini denedim. gerçekten hepside ii oldu. çok tşk ederim. küçük yeğeniminde gözlerinden öperim. sevglerimle...

Share
Published by
Hatice

Recent Posts

Çikolatalı Poğaça – Beslenme Çantasının Yıldızı

🥐🍫 Malzemeler:- 1kg un- 160 gr şeker (yaklaşık 1 su bardağı)- 11gr (1 paket) instant…

7 ay ago

Muzlu Kek

Muzlu Kek Rüyası | Madem kek mevsimi geldi, Banana Bread Muzlu Kek ile başlayabiliriz. Genelde…

7 ay ago

Airfryer’da Çıtır Makarna

@foodie_lilly tarifiyle✨ Malzemeler: • 1 paket taze gnocchi (marketlerde satilan “de cecco” vb bir taze makarna…

7 ay ago

Renkli Ekmek Tarifi

Renkli Ekmek Tarifi Malzemeler 1 su bardağı ılık su(200 ml) 1 paket instant maya 3…

8 ay ago

Airfryer’da Çıtır Tavuk

.Malzemeler:- 200g tavuk göğsü- 1 yumurta- 1/2 bardak un- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz…

8 ay ago

İncirli Kayısılı Ekmek

Çok Leziz & Çok Kolay İncirli ve Kayısılı Ekmek 🍞🍯 Malzemeler:- 1 tatlı kaşığı instant…

8 ay ago