2 hafta önceki yazıyı yazdığımda aklımda bir iki güne kadar yolculuk maceralarımızı bizim çok faydasını gördüğümüz okuyucuların önerilerini ve babamızın "niye geldik biz!" ile paşlayıp "iyi ki gelmişiz" ile biten güncesinden satırları paylaşma düşüncesi vardı. Ama 4 milyon insanın arasında hasta olmadan kalmayı başaran biz daha evden dışarı çıkmadan hasta olunca bu düşüncelerim de mecburen ertelendi. Annemlerin bizi bakıma almaları sayesinde çok şükür daha iyiyiz, yolculuk yazıları da yazılacak ama onca aradan sonra bir tarif yazmak şart oldu öncelikle. İlk yazı bu yüzden daha önceden sözünü verdiğim kayınvalidemin Japon Güneşi'ne ait…

Japon Güneşi:

Malzemeler:

  • 1 kg kemiksiz kuzu kuşbaşı
  • 1 paket mantar, küp doğranmış
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet yufka
  • yoğurt

Hazırlanması:

  1. Eti tavaya alın, saldığı suyunu çekene kadar az miktarda sıvıyağ ilavesi ile pişirin. (soğan vs. ilave etmeden kavurma gibi pişsin.) Mantarı da ayrı bir tavada pişirip et ile harmanlayın.
  2. Patlıcanları küp doğrayıp tuzda bekletin ve sıvıyağda kızartın.
  3. Yufkaları mümkün olan en dar üçgenlere kesip (8-12 adet arası) aralarına herhangi bir şey sürmeden bir pipet yardımıyla sarın. Uçlarını suyla ıslatıp kapatın ve sıvıyağda kızartın. (böylece içi boş sigara börekleri elde edin.)
  4. Yuvarlak bir servis tabağının en altına mantar ve eti, ikinci kata patlıcanları yayın. Üzerlerine yufkaları güneş ışınları gibi dizin.
  5. Ortasını açıp sarımsaklı veya sade yoğurt koyarak servis yapın.
Hatice

View Comments

  • merhaba!arkadaslar ben japon günesini yaptim cok güzel oldu artik benim favori ymeklerimden biri.özel misafirlerime yapiyorum cok lezzetli.sizede öneririm.

  • ben bu tarifi denemeyi çok istiyorum ancak ananeme anlattığımda 1 kilo eti alır kuvurur öle yerim patlıcanmış mantarmış sevmem ben dedi bende ona matarın ne kadar lezzetli olduğunu kanıtlamak istiyoruummm ama nasıl bi türlü buladım eğer bunu gizli gizli yaparsam kesinlikle bir araba laf yiyeceğimi biliyorum o yüzden mantarlı ve çabuk olabilen bi tarif lütfennnnnnn ACİLL

  • s.a Hatice,
    İşim dolayısıyla ulaştığım birtakım verilere göre Hatice ismi Türkiye’de en çok kullanılan 36. isimmiş ve yaklaşık 266.508 kişinin ismi Hatice. Ama bütün samimiyetimle söylüyorum, bizim için SADECE BİR TANE HATİCE var, o da sensin. Burada, yani Hollanda’da Fransız bir arkadaşım var, 7 aylık hamile, kızının adını Hatice koyacak. Bu isim çok hoşuna gitmiş, geçen gün “kulağa çok melodik geliyor” dedi. Sahiden de öyle. Hepsi bir yana, sen hayatlarımızı değiştirdin Hatice, yahu, nerden buluyorsun Allah aşkına böyle güzel tarifleri !!! mutfakta resmen zevkten dört köşe oluyoruz ailecek, kocam Mevlüt her fırsat bulduğunda bir şeyler atıştırmak için eve geliyor, git diyorum, gitmiyor, aksine geliyor =))) Ellerine sağlık.....

  • Çok hoş bir tarife benziyor. Yarın misafirim gelecek ve bu tarifi uygulamayı düşünüyorum. Umarım Mevlam utandırmaz.
    Bu arada Mevlam hacınızı kabul etsin
    Saygılarımla,

  • hatice hanım tarifleriniz mükemmel birçok tarifi uuguladım sonuç harika iyiki varsınız.bende birkaç değişik yöresel tarif göndermek istiyorum ne dersiniz

  • gerçekkten sitenizdeki tarifleri
    beğeniyle okuyorum hepsi birbirinden güzel tebrikler...

  • sevgili hatice iternetle yeni tanışan biri olarak dikkatimi çeken ilk site sizinki oldu çocuklardan fırsat buldukça sitenize giriyorum böyle güzel bir site hazıradığınız için teşekkür ederim ayrıca haccınızı allah kabul etsin sizede geçmiş olsun dilerim uzun süre sitenizi takip edebilirim selamlar

Recent Posts

Çikolatalı Poğaça – Beslenme Çantasının Yıldızı

🥐🍫 Malzemeler:- 1kg un- 160 gr şeker (yaklaşık 1 su bardağı)- 11gr (1 paket) instant…

7 ay ago

Muzlu Kek

Muzlu Kek Rüyası | Madem kek mevsimi geldi, Banana Bread Muzlu Kek ile başlayabiliriz. Genelde…

7 ay ago

Airfryer’da Çıtır Makarna

@foodie_lilly tarifiyle✨ Malzemeler: • 1 paket taze gnocchi (marketlerde satilan “de cecco” vb bir taze makarna…

7 ay ago

Renkli Ekmek Tarifi

Renkli Ekmek Tarifi Malzemeler 1 su bardağı ılık su(200 ml) 1 paket instant maya 3…

8 ay ago

Airfryer’da Çıtır Tavuk

.Malzemeler:- 200g tavuk göğsü- 1 yumurta- 1/2 bardak un- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz…

8 ay ago

İncirli Kayısılı Ekmek

Çok Leziz & Çok Kolay İncirli ve Kayısılı Ekmek 🍞🍯 Malzemeler:- 1 tatlı kaşığı instant…

8 ay ago