portakal ağacı

Kahvaltılık Kumpir ve Ezmeli Kanepeler

Written by

·

Pazar günü için patatesli birşeyler yapmaya karar vermiş ancak seçtiğim tarifler son dakika hazırlıkları için zor gözükmüştü. Belki salata yaparım diye akşamdan patatesleri haşlarken aklıma kumpir yapabileceğim geldi. Kahvaltıya mayonez – ketçap ikilisi ağır gelir diye üzerine baharatları serpmeyi tercih ettim.

Kahvaltılık Kumpir

Malzemeler:

  • 9-10 adet patates
  • tuz
  • 200gr krem peynir
  • arzuya göre 25-50gr tereyağı
  • 1,5 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 1,5 çay bardağı konserve bezelye
  • 1,5 çay bardağı doğranmış salatalık turşusu
  • 1,5 çay bardağı doğranmış zeytin

Hazırlanması:

  1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Ezme aletiyle ezip tuzunu ekleyin.
  2. Patatesler sıcakken krem peynir ve tereyağı ile karıştırın. Kalan malzeme ile karıştırıp kabınıza yayın. Üzerine dilediğiniz baharatları serpin.

Misafirlerimiz yola çıktıklarını haber verdikleri dakikalarda bu kanepeleri yapmaya karar verdim. (hala zamanımın kalması sevinciyle) Bir tanıdığımın gönderdiği ev yapımı ezmeye acı biber sosu ekleyip fırında kızarttığım ekmeklerin üzerine sürdüm. Ayşe İkbal’e kalsa hepsini kendi başına bitirebilirdi! Eğer ezmeyi kendiniz yapacaksanız bu tariflerden birini kullanabilirsiniz.

“Kahvaltılık Kumpir ve Ezmeli Kanepeler” için 32 yanıt

  1. derya avatarı
    derya

    Canım çok lezizler ellerine sağlık sevgiler…

    Yanıtla
  2. canan bayıroğlu avatarı
    canan bayıroğlu

    canım harikasın kumpirde harika görünüyor yarın ki misafirlerim için ideal bi lezzet başarılarının daim olması dileğiyle

    Yanıtla
  3. Melusina avatarı
    Melusina

    cumartesi akşamı gelen misafirleerim için ben de yaptım bu kumpiri
    yanız ben bezelye yerine garnitür kullandım ve onu mayonezle rus salatasına çevirdim 🙂 çok lezzetli oluyor kesinlikle ellerine sağlık

    Yanıtla
  4. nilüfer avatarı
    nilüfer

    Kumpir lezzetli göründüğü gibi çok da basitmiş yapımı.Acayip canım çekti şimdi.Acaba eve gidince yapabilirmiyim dersiniz?Keşke şimdi
    elinde kumpir olan Hatice girse ofisin kapısından içeri.Ama hayal tabi,Hatice nin çalışma arkadaşları kadar şanslı değiliz malesef.Neyse akşama yine mutfak göründü bana.Şİmdiden deneyecek herkese afiyet olsun.

    Yanıtla
  5. dilek yavuz avatarı
    dilek yavuz

    Hatice’cim ellerine sağlık. Böylesi yoğunken tarifi yazabilmişsin. Bu pazar kahvaltımızda yine seni hürmetle anacağız. Bu aralar annemle en büyük keyfimiz portakal ağacı’ndan tarif seçip sevdiklerimize sunmak.

    Yanıtla
  6. zeynep e. avatarı
    zeynep e.

    bu ara herkesin aklına kumpir yapmak mı geliyor?? dün aksam haberlerde patatesin halde tarladan daha ucuza kaldığını duyunca dedim haşlayım da yarın tereyağ ve kaşarla ezip, içine garnitürle yaptığım rus salatasından koyup kumpir olarak yiyelimm!! meğer ne çok kişinin aklına aynı şey gelmiş , burda açıp görünce mutlu oldum:)

    Yanıtla
  7. berna avatarı
    berna

    ARKADAŞLAR BİR KUMPİR TARİFİDE BENDEM
    6-7 PATATESİ KÜP KÜP DOĞRAYARAK HAŞLAYIN.HAŞLANINCA SUYUNU SÜZÜN TEREYAĞ VE KAŞAR PEYNİR RENDESİ İLE İYİCE EZİN.(papates sıcakken)
    10-12 SOSİSİ HAŞLAYIP KÜP KÜP DOĞRAYIP YAĞDA KEKİK İLE BERABER SOTELEYİN BORCAMA YAYIP DÜZELTTİĞİZ SICAK PATATESİN ÜZERİNE SICAK SOSİDE YAYIN EN SON BİR KAVANOZ GARNİTÜRE KORDİŞON DOĞRAYIP KARIŞTIRIP SOSİN ÜZERİNe DÖKÜN.
    5 ÇAYINA GELEN MİSAFİRLERİNİZE SICAK SERVİS YAPIN

    Yanıtla
  8. Sevde.B avatarı
    Sevde.B

    Merhaba ablacım ;
    Eşim de bende kumpir hastasıyız, kıyma çıkarmamış olsaydım mutlaka kumpir yapardım şimdi…
    Kanepelerde de çok hoş görünüyor…
    Ellerine sağlık….
    Sevgielerle

    Yanıtla
  9. çerkez emine avatarı
    çerkez emine

    Hatice hanım tarifleriniz çok güzel,ekmekleri fırında ne kadar tutuyorsun. biraz fazla kalsa çok kuru oluyorlar çünkü.

    Yanıtla
  10. Nuray avatarı
    Nuray

    Simdi baktim. wwwblogerschoiceawards.com sayfasinda Portakal agaci da var ve oylarimizi bekliyor. Portakal agaci “best foreing language blog” kisminda ve 35.sayfada. Basarilar dilerim.

    Yanıtla
  11. Evren avatarı
    Evren

    Ellerine sağlık canım kumpir nefis görünüyor ama ben ezmeleri de çok sevdim :)))

    Yanıtla
  12. Emel avatarı
    Emel

    Kahvaltılık kumpir tarifini görünce çok sevindim. İlk fırsatta deneyeceğim, çok teşekkürler.

    Yanıtla
  13. Emel avatarı
    Emel

    Hatice senden bir ricam var. Pek çok siteye baktım ve pek çok tarifle karşılaştım ama sadece senin denediğin yemeklere güvenebiliyorum. “Dana Rosto” tarifin varsa ve fırsat bulduğunda bu tarifi yayınlarsan çok çok mutlu olurum.
    (Yayınlamasan bile denediğin ve tercih ettiğin bir dana rosto tarifini benimle paylaşırsan da çok sevinirim)

    Yanıtla
  14. banu gökşin avatarı
    banu gökşin

    kahvaltılık kumpir benim çok hoşuma gitti gelecek misafirlerime hazırlayacağım. harıkasın sevgıler…

    Yanıtla
  15. rumeysa avatarı
    rumeysa

    BİLEN YARDIM ETSİN
    tarifler için teşekkürler,beyaz lahana sarması sardım,içini çiğden koydum,2 gün buzdolabında beklese pişirene kadar bozulurmu,buzlukta bir cm yer yok…

    Yanıtla
  16. Canan avatarı
    Canan

    Ellerinize sağlık. Ne hoş sofralar kuruyorsunuz. Evinizden bereket eksik olmasın.
    Sevgilerimle
    Canan

    Yanıtla
  17. leyya avatarı
    leyya

    mmm sofranızdan bereket eksik olmasın..herbiri diğerinden hoş görünüyor.tabii bir patates aşığı olarak kumpirin yeri apayrı bende))(küçükken annecim bana seni patatesciye vercem derdi))kısmet işte olmadı))ama patates seven bir eşim var şükür ki..
    reklam filmi çok hoş..her yakalayışımda zevkle izliyorum)selam ve sevgiyle..

    Yanıtla
  18. nuran avatarı
    nuran

    haticecim ellerine saglik …..kumpir tarifini paylastigin icin cok tesekkur ederim selamlar

    Yanıtla
  19. kardleen avatarı
    kardleen

    çok lezzetli canım ellerine sağlık.herzamanki gibi çok taşık..

    Yanıtla
  20. Ülkü avatarı
    Ülkü

    merhaba sevgili hatice. sofran gerçekten çok hoş hazırlanmış kumpir tarifinde çok hoşuma gitti doğrusu çok pratikmiş ben fırınladığını sanmıştım. hele ezmeli kanepelere bayıldım, öyle güzel fotoğraflamışsınki alıp yenilebilecek gibi duruyor:).bir de sana teşekkür etmek istiyorum beni “feast”le tanıştırdığın için, senin sitende görmesem denemezdim markette görünce hemen bezelye ve mısır aldım çok nefis bezelye yemeği oluyor iki kere yaptım harikaydı. bu akşam mısırla bir şeyler düşünüyorum belki kumpir yapıp üzerine serpebilirim yada içine karıştırabilirim güzel olacağını düşünüyorum. çok uzattım kusura bakma:) hayırlı günler diliyorum. bıdığı da öpüyorum.

    Yanıtla
  21. zeynepç. avatarı
    zeynepç.

    kumpiiirrrr! canım istedi ama…

    Yanıtla
  22. fatma avatarı
    fatma

    Hatice hanım sizden öğrendiklerim her geçen gün artıyor.Allah sizden razı olsun.herşey için çok teşekkür ederim.tarifleriniz yine çok güzel

    Yanıtla
  23. ELIF NUR avatarı
    ELIF NUR

    MRB
    NE ZAMANDIR KUMPIR TARIFI ARIYORDUM
    ÇOK HOS GÖRUNUYOR DOĞRUSU..
    HAFTASONU MISAFIRLERIME YAPACAĞIM INS.
    ELLERINIZE SAĞLIK

    Yanıtla
  24. sevda avatarı
    sevda

    s.A bEN Ezme yi hiç denemedim,aslinda yazlari Konya dan donuste kayinvalidemin bir koli hazirlayip içersinden kocaman bir kavanoz acili ezme çikmasi beni pek sevindirse de su an için yaza daha çooook var 🙂
    Burda Turk marketlerinde bulunuyor ama tadi pek hos gelmedi bana…galiba is basa dustu yapicam bu ezmeyi:) tariflerin için tesekkurler Hatice hanim

    Yanıtla
  25. Çıtır avatarı
    Çıtır

    Hatice merhaba;
    Kumpiri ben çok uzun zamandır misafirlerime yapıyorum ve çok beğeniliyor. Denemeyen herkese tavsiye ederim.
    Onun dışında benim senden bir ricam var; özellikle benim gibi çalışan ve diyet yapması mümkün olmayanlar için birazcık da diyet veya az kalorili yemek tarifleri vermen mümkün mü sitende?
    Teşekkürler,

    Yanıtla
  26. afra avatarı
    afra

    harika bir kumpir tarifi ellerine sağlık sevgilerrr.

    Yanıtla
  27. Emel avatarı
    Emel

    Merhaba Hatice
    Kahvaltılık kumpir tarifini hasretle isteyenlerdendim ve dün/bugün iki kez yapma fırsatı buldum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Bunun dışında lezzet ve sağlık konusunda sen ve siteni takip eden arkadaşlarımızın hassas olduğunu bildiğimden bir öneri ve bir bilgiyi aktarmak istiyorum.
    Öneri: Kahvaltılık kumpir tarifine ikinci denememde ekstradan sosis ekledim lezzeti kesinlikle ikiye katlanıyor, öneririm.
    Bilgi: Kaliteli bir süt ve süt ürünleri firmasında çalışan arkadaşım; süt ve sütten elde edilen ürünlerin bir zerresinin bile firma tarafından boşa harcanmadığını ve her üründen artanın başka bir ürüne katıldığını söyledi. İsraf olmaması açısından çok güzel lakin krem peynir en arta kalan ve sağlıksız koşullara gelen ürün artanlarından elde ediliyormuş. Bu sebepten ne kadar kaliteli bir marka olursa olsun krem peynir almamamızı tavsiye etti.
    Kahvaltılık kumpirde de krem peynir kullanıldığını görünce bu bilgiyi sen ve okurlarınla paylaşmak istedim. Bende tarife uymak için krem peynir kullandım çokda güzel oldu ama aklımdan sağlıksız olduğu geçtikçe tedirgin oldum, bu sebepten bundan sonra kaşar peynirini kullanmayı düşünüyorum.
    Güzel tariflerinle buluşmak üzere, hayırlı günler, sevgiler.

    Yanıtla
  28. tuğba düzce avatarı
    tuğba düzce

    Merhaba,
    Bahsettiğiniz kumpiri bende yapıyorum ama biraz değişik haşlanmış patatesin içine tereyağı kaşar rendesi süt ve tuz ilave ediyorum.Üzerine dilimlenmiş sucuk sosis koyup fırında sucuklar kızarana kadar pişiriyorum.çıktıktan sonra üzerine bezelye salatalık turşusu ve mısır ilave edip servis yapıyorum.özellikle çocuklar bayılıyor çay saatleri ve kahvaltıda mayonez ketçap ile denenebilir.

    Yanıtla
  29. müge avatarı
    müge

    güzel gözüküyor.en kısa zamanda deneyeceğim.kumpir i ben de buna benzer şekilde yapıyorum.tek fark patates püresini yağlanmış hafif unlanmış kaba serip üzerine malzemeleri serpip fırına veriyorum.5 dk sonra kaşar döküp 5 dk sonra fırından alıp ketçap ve mayonezle süslüyorum.

    Yanıtla
  30. fatma avatarı
    fatma

    merhaba kahvaltılık kumpir adını vermiş olduğunuzu bende yapıyorum ama biraz değişik.patatesi haşlayıp ezip içine limon suyu,tuz,yağ,mısır,kornişon,yeşil soğan,maydanoz karıştırıp kabına dizip üzerine mayonezisarımsak ve yoğurt karışımı döküp en üstüne de nane sosu dağlıyorum dehşet birşey oluyor.tavsiye ederim

    Yanıtla
  31. fatma avatarı
    fatma

    merhabalar en kısa zamanda tiramisu tarifinizi bekliyoruz

    Yanıtla
  32. öznur avatarı
    öznur

    Bu sabah ablamlar,annemler ve teyzemler bize kahvaltıya geldi.senin kahvaltı menünü aynen uyguladım ve özellikle senin kahvaltılık kumpirine hayran oldular.Vermiş olduğun ölçülerle çok güzel yemekler yapıyorum.Almış olduğum onca yemek kitabı ve onca site içerisinde sen teksin haticecim:))

    Yanıtla

fatma için bir cevap yazınCevabı iptal et

portakal ağacı sitesinden daha fazla şey keşfedin

Okumaya devam etmek ve tüm arşive erişim kazanmak için hemen abone olun.

Okumaya Devam Edin