portakal ağacı

Portakal Ağacı Facebook sayfasını oluşturduğumdan beri yeni sofralar ve tarifler için daha sık talep almaya başladım. Bu yüzden arayı çok açmadan cuma günü kayınvalidemin arkadaşları için hazırladığı sofraya ve bu sofranın ilk tarifine geçiyorum.

Sofradakiler:

 

üzerlerine tıklayarak büyük hallerini görebilirsiniz

kabak kızartmalı domates salatası, z.yağlı fasulye, buğday salatası, rus salatası

 

üzerlerine tıklayarak büyük hallerini görebilirsiniz

açma, sodalı börek, patatesli-kaşarlı börek, benim yaptığım elmalı pay, çikolatalı muhallebi, keşkül, fındıklı kurabiye

İlk olarak sitedekinden farklı bir tarzda yapılan Sodalı börek:

Malzemeler:

• 5 yufka
• 300gr yagli peynir, rendelenmiş
• 2 soda
• 3 yumurta
• 50gr margarin, eritilmiş
• 150gr tereyağı, eritilmiş

Hazırlanması:

1. Margarin ve
   tereyağını ılıtın. Yufka hariç hepsini harmanlayın. 30 cmlik tepsinin dibini
   margarinle yağlayın.
2. Bir yufkayı alın, tepsiye yayın (kenarlardan sarksın)
   ortasını hafif büzün. 2. yufkayı alın, 5 parçaya bölün, peynirli harca
   batırıp tepsiye yayın.
3. Tüm yufkaları aynı şekilde yayın. Sarkan kenarları
   üzerine kapatın. Üstüne 5-6 parça nohut büyüklüğünde tereyağı atın ve yarım
   saat dinlendirin.
4. 160C derecede 1,5-2 saat pişirin. Çıkarınca kenarını bıçakla hafifçe kaldırıp altına bakın,
   pişmemişse kısık ateşteki ocakta altını pişirin. Pişer pişmez servis
   yapın.