portakal ağacı

,

Bayram Sofraları

Written by

·

Bayramla ilgili planlar başlamışken belki yardımı dokunur diye bunca yıl annemin özenle hazırladığı bayram sofralarını biraraya toparladım. Bayram tatlıları yine en sonda. İnşallah işinize yarar.(Kitap çekimlerine yoğunlaştığım için maalesef çok fazla tarif yazamıyorum bu aralar. Ne yaptığımı merak ederseniz beni twitter'da takip edebilirsiniz.)

2005 bayram sofrası

2006 bayram sofraları

2007'nin bayram sofrası

2008'in ilk bayram sofrası

2008'in ikinci bayram sofrası

2009'un bayram sofrası

Bayram Tatlıları:

burma baklava
ev baklavası
şekerpare
bülbül konağı
ayva tatlısı
kalburabastı
örgülü tatlı
cevizli tatlı
etimekli tatlı
yoğurt tatlısı
dilber dudağı tatlısı
yufkalı kadayıf tatlısı
yalancı tavuk göğsü
gül tatlısı
katmer tatlısı
muhallebili kadayıf
elmalı tatlı
gökkuşağı tatlısı
palyaço külahı
kestaneli toplar

28 responses to “Bayram Sofraları”

  1. neslihan BALÇIK avatarı
    neslihan BALÇIK

    süper görünüyo hepsi

    Yanıtla
  2. çokomel avatarı
    çokomel

    bohça baklavanızın tarifine ulaşamıyorum. lütfen tekrar yayınlarmısınız.

    Yanıtla
  3. kumsal avatarı
    kumsal

    hatice hanım ben de sizin gibi bayram yaşamak istiyorum bi gün aynı imkanlara sahip olmak ve bi gün sizinle tanışıp aynı sofrada yemek yiyebilmek dileğiyle…

    Yanıtla
  4. MEHTAP avatarı
    MEHTAP

    OHHHH SÜPER VALLA HEPSİ BİRBİRİNDEN GÜZEL BU SOFRALARI BİZLERLE PAYLAŞTIĞIN VE FİKİR VERDİĞİN İÇİN ÇOOOOOOOOKKKK TEŞEKKÜR EDERİM.

    Yanıtla
  5. zeynebin annesi avatarı
    zeynebin annesi

    merhabalar tarifler için cok teşekkürler hatice hanım birkaç tanesini inşallah bayram için deneyecegim şimdiden size ailenize ve herkese hayırlı bayramlar…

    Yanıtla
  6. su tünay avatarı
    su tünay

    Ben mecburen bu başlığın altına yazıyorum.Fırında Çipuranın yorumları kapandığı için:)Eşim balığını kendi tutar.Sayesinde balık yiyorum.Sevmeyen bir insandım.Levrek ve çipura tutmuş kocaman.Haliyle o temizler ve pişirir.Bu sefer fırında yapalım dedim.Hemen siteleri kurcaladım.İlk deneyeceksen evdede kaynanan varsa tabiiki Portakal ağacından bakmalısın.Fırın poşetine bütün balıkları tıktım.Yorumlardan esinlenerek balıkların üzerine limon dilimlerini,kesik yerlere sarımsak parçalarını,içine defne yaprağını koydum.Karabiber rahatsız edermi dedim ama bolcana koymama rağmen hiç sorun olmadı.Enfes birşey ortaya çıktı.Hayatımda yediğim en leziz balıktı.Eşim”bak hiç ortalıkta kirlenmedi böyle” derken kaynanam tabiiki kaynanalığını göstermeliydi “suyu çok olmuş,bidahaki sefere fırın poşetini delipde koy” dedi.Yoooo dalga geçmedim.Sadece “domatesin suyuda artırmış olabilir fırın poşetini delmeden koyamazsın fırına zaten dedim.Sonraki yapışımızda tereyağı parçalarıda ekleyeceğim.Hatice hanım size kaçıncı teşekkür edişim bilemiyorum ama sayende birçok şeyi tattım ve tattırdım.Tattırmak ayrı bir keyif.Teşekkür ederim…

    Yanıtla
  7. mina avatarı
    mina

    cok yardımcı oluyo bu masalar bana rahatca tedırgın olmadan masa kuruyorum:)

    Yanıtla
  8. Nesrin S avatarı
    Nesrin S

    Hatice cim. bugün benim dogum günümdü. gelen misafirlerime kolay su böreginden de yaptim. milföylü böregini daha önce yapmistim. Ikiside cok begenildi hele ki gurme sayilan esimin begenmesi dünyalara deger. Ona her seyi begendiremem cünkü..
    Allah razi olsun diyorum. kolay gelsin. Sevgilerrr…

    Yanıtla
  9. semra avatarı
    semra

    ooooooooo cok gercekden tam bir bayram sofrasi olmus harika gorunuyor umarim tadlarida guzeldir.

    Yanıtla
  10. ilknur avatarı
    ilknur

    s.a. bayram tariflerini topluca vermeniz çok iyi olmuş. bu bayram çok işime yarayacağı kesin. paylaşımlarınız emeğiniz için teşekkürler.
    hayırlı bayramlar

    Yanıtla
  11. memolininannesi avatarı
    memolininannesi

    bayramın 2. gunu verecegım davet ıcın guzel alternatıfler oldu benım ıcın. tesekkurler…

    Yanıtla
  12. Ahmet Kalender avatarı
    Ahmet Kalender

    Hatice ablacığım,
    sitenizi yeni keşfettim. çalışan bir bay olarak tariflerinizden çok faydalandım. çok lezzetli oldu yaptığım yemekler. arkadaşlarım da bayıldı. onlara da sitenizi tavsiye ettim. ancak şu bayram menülerindeki yemeklerin de tarifini verirseniz sevinirim ben bulamadım da…
    tekrardan teşekkür ederim.

    Yanıtla
  13. gülten avatarı
    gülten

    Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran, gerçekten güzel ve bereketli bir bayram dileriz.

    Yanıtla
  14. LAMA avatarı
    LAMA

    Tum portakal agaci ailesine mutlu bayramlar!
    http://lamamutfakta.blogspot.com/

    Yanıtla
  15. hatice avatarı
    hatice

    hatice hanim sizi yillardir begeniyle takip ediyorum. Fakat ozellikle son zamanlarda dikkatimi ceken ve beni rahatsiz eden bi durum var, bunu paylasmak istedim. portakal agacinin yanisira kirmizi minderi de duzenli olarak takip etmeye calisiyorum, zaten acikcasi onun icerigi yemeklerden daha cok ilgimi cekiyo:) sizin bu herseye yetisme cabanizi da takdir ediyorum, fakat eger olmuyosa, eger yetismiosa, gereken ilgiyi gosterip sizi takip edenleri tatmin edemiyorsaniz ustunuze bu kdr sorumluluk almamalisiniz bence. yani portakal agacinin guncellemeleri ztn cok yavaslamisti, kirmizi minder ztn durmustu ama tekrar basladiniz ve sonra birde giyinme odasi die de bir blog eklediniz. bunlarin ucu de benm ilgimi ceken alanlarda olan ve duzenli takip etmek istiycegim bloglar, fakat ne zaman girsem hep eski olan postlarla karsilasiyorum, giyinme odasi da kirmizi minder de en son nerdeyse bir ay once update edilmis. portakal agaci daha sik olmakla beraber onunda guncellenme orani cok dusuk. anliyorum hem calisiosunuz hem ev hanimisiniz hem de annnesiniz ve cok da takdir ediyorum sizi. Ama eger altindan kalkilamayacaksa takip edenlerde bi hayal kirikligina neden olacaksa bu kdr bolunmenin manasi ne, yani en azindan sadece portakal agaci olsun ama duzenli olsun, duzenli araliklarla yeni tarifler eklensin. Onu da seviyorum bunu da seviyorum bn ona da yetisirm diye dusunup bu kdr alana yayilmak sonra da hepsinde birden basari oraninizin bu kdr dusmesi hos bi durum degil bence. inanin iyi niyetle soyluyorum bunlari. maksadim hevesinizi kirmak yada sizi uzmek degil, bunu yapici bi elestiri olarak algilarsaniz cok memnun olurum 🙂
    sevgiler.. Unutmadan bayraminiz mubarek olsun 🙂 Ailenizle beraber daha nice bayramlar gecirmek nasip olsun insallah ..

    Yanıtla
  16. canan avatarı
    canan

    Merhaba Hatice Hn, uzun yıllardan beri, dönem dönem sitenize uğrar, tarifleriniz arasında kendimi kaybederim 🙂 Denediğim tüm tarifleriniz favorim oldu. Eski tarif ve yazılarınızda yoruma kapananlara denk geldim. Bir sorumuz oldu mu veya deneyim fikirlerimizi nasıl belirteceğiz? Yorum yazmak zamana bağlı olmamalı diye düşünüyorum. ‘ Çok güzel görünüyor ‘ yorumları yerine, ‘Yaptım, çok güzel oldu’ yorumları denememizi sağlıyor…
    Kitap hazırlıyormuşsunuz, mutlaka almak isterim.
    İyi çalışmalar

    Yanıtla
  17. tTÜRKAN GÖKBAKAR ÖZKILIÇCI avatarı
    tTÜRKAN GÖKBAKAR ÖZKILIÇCI

    Merhabalar Sevgili Hatice, kurban bayramını en içten dileklerimle kutluyor, sen, tariflerin ve güzel sofralarınla beraber nice bayramlara diyorum. Ankara’dan kucak dolusu selam ve sevgilerimle…
    Türkan GÖKBAKAR ÖZKILIÇCI

    Yanıtla
  18. online pizza avatarı
    online pizza

    Valla bunca yemegi bir anda görmek cok guzelsabah sabah istahim acildi:))))

    Yanıtla
  19. sms yemek avatarı
    sms yemek

    Sanat eseri bunlar insan yemege kiyamaz bence :))) yemede yaninda yet super gercekten

    Yanıtla
  20. oktay usta avatarı
    oktay usta

    selamlar. sitenizi çok beğeniyorum. Emeğinize sağlık.
    Size bir mail atıyorum. cevap verirseniz memnun olurum.

    Yanıtla
  21. öznur avatarı
    öznur

    Selamlar çekilişler bitmiş kaçırdık 🙂 bir dahaki sefere artık inş..
    http://www.tarifkolik.com

    Yanıtla
  22. mervesafa avatarı
    mervesafa

    geçmiş bayramınız mübarek olsun hatice hanım
    umarım tüm işlerinizi(taşınma, fotoğraf çekimi,ve bütün bunları bebeklerle yapmak)halledebilmişsinizdir
    ben birtane bebek ve tezimle zar zor idare edebiliyorum
    size Rabbimden kolaylıklar diliyorum

    Yanıtla
  23. gonul avatarı
    gonul

    slm.yeni tariflerinizi ve yazilarinizi bekliyorum.sizin yazdiginiz yazilari severek okuyorum tesekkurler….

    Yanıtla
  24. gonul avatarı
    gonul

    merhaba,tavuk gogsu tarifinizi denedim,misafirlerim ve esim cok begendiler tesekkur ederim

    Yanıtla
  25. gonul avatarı
    gonul

    slm,tavuk gogsu tarifinizi denedim cok kolay ve cok guzel bir tarif.esim ve misafirlerimde cok begendi ,cok tesekkur ederim .bu arada yeni tarif ve yazilarinizida bekliyorum,sizin yazilarinizi severek okuyorum.iyi aksamlar……

    Yanıtla
  26. ayşe arslan avatarı
    ayşe arslan

    merhaba hatice hanım..nihayet bilgisayarıma ve size kavuştum geçmiş bayramınızı kutlarım..sofralarınız harika, zaten artık söylemeye bile gerek yok sayenizde okadar çok şey öğrendimki bayramda yine böreklerinizden yaptım tabiiki…çok beğenildi..size çok teşekkür ederim..a.e.o…

    Yanıtla
  27. melike avatarı
    melike

    2005 bayram sofrasındaki kabak tatlısı harika gözüküyor bitürlü o rengi tutturamıyorum:(

    Yanıtla
  28. zehra özkan avatarı
    zehra özkan

    merhaba hatice abla, siteni severek takip ediyorum. bir çok konuda yardımı oldu bana çünkü ben annesiyle çok iyi anlaşan biri değilim. ve annem ne zman ki ben yemek yaparken hata yaptım o zman uyarır beni yoksa yemeği nasıl yapacağımı sölemez. bende artık sormama kararı aldım çünkü senn siten var :)) bugun fırında çipuranı denedim annem yine karıştı balık öle pişmez dedi ama sonunda güzl olunca hiç ses çıkaramadı :)) kısacesı iyiki tariflerinizi bizimle paylaşıyorsunuz teşekürler…

    Yanıtla

zeynebin annesi için bir cevap yazınCevabı iptal et

portakal ağacı sitesinden daha fazla şey keşfedin

Okumaya devam etmek ve tüm arşive erişim kazanmak için hemen abone olun.

Okumaya Devam Edin