Bugün artık sağlıklı bir tarif vermek şart oldu. Tarif Meryem abla'ya ait (yakında ona da kategori açmam gerekecek bu gidişle.) Ceviz ve kuru meyveleri salatada çok seviyorum. haftaya da Jamie Oliver'ın benzer bir salatasını yazacağım inşallah.
Ispanak Salatası
Malzemeler:
- 1kg ıspanak
- 2 adet nar, tanelerine ayrılmış
- 2 su bardağı ceviz, iri dövülmüş
- 1 demet maydanoz, doğranmış
- 1 demet dereotu, doğranmış
- yarım demet taze soğanın yeşil kısımları, doğranmış
- sosu: nar ekşisi, tuz, az zeytinyağı
Hazırlanması:
- Servisten iki saat önce ıspanak yapraklarını 2-3 kez yıkayıp ayıklayın. Her bir yaprağı elinizle 2 veya 3 parçaya bölün.
- Nar ekşisini arada ıspanağın tadının kontrol ederek ekleyin. Tuz serpin. Zeytinyağı gezdirin.
- Cevizi, narı ve yeşillikleri ilave edip karıştırın. 2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.
Bir Cevap Yazın