portakal ağacı

Pazar kahvaltısı için kek tariflerini karıştırırken Design Sponge'da mürdüm erikli bir tarif gördüm. Bizde erik kalmadığı için ben alternatif olarak verilen armutla denedim. Biz ailece kekin hamurunu çok sevdik. Bundan sonra bu hamuru diğer kek versiyonları için de denemek istiyorum artık.

Armutlu Kek:

Malzemeler:

• 1 orta boy armut
• 150gr tereyağı, eritilmiş
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı şekerli vanilin 
• 1 su bardağından 2 parmak eksik (150gr) toz şeker + üzeri için 2 yemek kaşığı
• 2 su bardağı (250gr) un
• 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
• yarım su bardağı (120ml) süt

Hazırlanması:

1. Fırını 180C'ye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayın. 
2. Armutu soyup dilimleyin.
3. Yumurtaları vanilya ve şeker ile çırpın. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Erimiş tereyağı ve sütü ilave edip karıştırın.
4. Kalıbın dibine armut dilimleri dizin. (Çok sıkı olmasın, aralara kekin dolmasını istiyoruz.)
5. Kek karışımını üzerine dökün. Üzerini de armut dilimleri ile süsleyin. 2 yemek kaşığı şekeri üzerine serpin. (bu tatlı bir kıtırlık veriyor)
6. Fırında bir saat veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından alınca kalıbından çıkarmadan önce birkaç dakika bekleyin.