portakal ağacı

Yorumlarda en fazla bu kek talep görünce yazmaya da ondan başladım. Tarifin asıl ismi bir İsveç soyadından alıntıydı ama sitede her aradığımda kolay bulayım diye ben isveç keki olarak yazmaya karar verdim. Malzemeler listesinde ilginç bir nokta var bu kekte. Listede de göreceğiniz gibi yumurta eklemiyorsunuz. Bunu okuduğumda en çok bana yumurta kokusu konusunda çözümler soran okuyucularım adına sevindim! Bir de kekin aslında üzeri için ayrı bir sos yapılıyordu ama ben kolayıma geldiği için üzerine puding hazırlayıp döktüm. Malzemeler listesindeki elma sirkesi de hiç fark edilmiyor!

İsveç keki:

tarif food.com'dan

Malzemeler:

3 su bardağı un

2 su bardağı toz şeker

2 tatlı kaşığı karbonat (ben kabartma tozu ekledim sorun olmadı)

1 tatlı kaşığı tuz (kabartma tozu kullanıyorsanız tuz eklemeyin)

6 yemek kaşığı kakao

Dörtte üç su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı soğuk su

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 yemek kaşığı vanilin

sos için ayrıca

1 paket çikolatalı puding

500ml süt

Hazırlanması:

1. Kek için kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Sıvı malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırın.
3. Sıvıları kuru malzemelere bir yandan karıştırarak yavaş yavaş ekleyin.
4. Karışımı (bu kısmı çok önemli) çok iyi yağlanmış derin veya geniş bir kek kalıbına dökün. 175C'de 35-40 dakika pişirin.
5. Bu arada pudingi pişirin. Kek pişip puding de hafif ılınınca kekin üzerine dökün. (puding fazla gelecekse bir kase kadarını ayırabilirsiniz.)