portakal ağacı

Erişte Salatası

Elif’in sofrasındaki bu leziz salatayı yazmayı unuttuğumu hatırlatan tüm okuyuculara teşekkürler! Yılmayıp ısrarla tarifi soranlar için Elif’in tatlı anlatımıyla geliyor geliyor:)

Malzemeler:

• 2 su bardağı erişte
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı mayonez
• 3-5 salatalık
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• Zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı:

1. Erişteleri (yarım paket mesela) makarna gibi haşlıyoruz, 3-5 salatalık kabukları ile rendeleniyor, içine az mayonez eklediğimiz yoğurtla hepsi karıştırılıyor.
2. Bol nane ve isteğe göre tuz eklenip servis ediliyor.
3. Ben o gün ekstra mısır da koymuştum.. (inanılmaz kolay ama benim için çok lezzetli bir salata olduğu için hemen hemen her misafire yaparım bunu)