portakal ağacı

Herkese güzel dilekleri, duaları için çok teşekkür ederim. İnşallah sene sonunda mutluluğumuzun fotoğrafını da paylaşmak nasip olur.

Matruşka ölçü kaplarını sormuş çoğunuz, ben ebay’dan aldım…

Sofradakilerden en çok tarifi istenenler listesinde başta kepekli poğaça vardı, ben de ilk onunla başlıyorum bu hafta. Tarifin aslı bu sitenin ilk tariflerinden mayalı poğaçayla neredeyse aynı, ama aratınca kolay bulmanız için ayrıca yazıyorum.

Kepekli Poğaça:

Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı  sıvıyağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yuva maya
• göz kararı yarım ölçü kepekli ve sade un

 

Hazırlanması:

1. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıp, 10 dk. mayalandırın. Bu arada maydanozlu peynir içini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın.
2. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. Açtığınız hamuru 8’e bölün.Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Bu işlemleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın.
3.  Pişmeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C’deki fırına sürün.