Ana yemek gelmeden aperatiflerle doyanlar? En sevdiklerimden biri; Narlı Zeytin Salatası. Ben en çok ızgara zeytinle seviyorum ama her türlü çekirdeksiz zeytinle deneyebilirsiniz.
Narlı Zeytin Salatası;
Malzemeler
1 adet ayıklanmış nar
300 gr ızgara yeşil zeytin
1 avuç ceviz içi
8 adet kuru domates
3 dal taze soğan
½ demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sumak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince kimyon, toz acı biber ve tuz
Yapılışı
Kabın içerisinde doğranmış zeytin, kuru domates, maydanoz, taze soğanı karıştırın. Nar taneleri, zeytinyağı, salça, baharat ve nar ekşisi ilave edip iyice harmanlayın. Afiyet olsun.
Bir Cevap Yazın