portakal ağacı

Patates Rulo

Hem Göze Hem Mideye Hitap Eden Efsane Lezzet!

Malzemeler:

• 3 adet patates
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Kıymalı harç için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Karabiber

Üzeri için; Kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı :

1. Patatesleri yıkayıp soyun ve rendenin büyük kısmı ile rendeleyin.
2. Ardından patateslerin suyunu sıkın, üzerine kaşar peyniri, maydanozu, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bu harcı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine boşaltın ve dikdörtgen olacak şekilde yayın.
3. 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Kıymalı harç için;

1. zeytinyağı ve kıymayı tavaya koyup kavurun. Soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip kavurun.
2. Salçayı ekleyip kavurun, sıcak suyu ilave edin. Baharatlarını da ekleyip pişirin. Patatesi fırından alın, üzerine kıymalı harcı dökerek her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
3. Pişirme kağıdı ile patatesi uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
4. Rulonun üzerine kaşar peyniri rendesi serperek 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

30 Güne 30 İftar Menüsü için tıklayın