Bol limonlu, dereotlu bakla en sevdiğim mevsim sebzelerinden biri. Bugüne onun tarifiyle başlıyoruz✨
Malzemeler:
- yarım kg taze bakla
- 1 limonunun suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre soğuk su
- 2 baş soğan
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- kaynar su
- 1 kesme şeker
- tuz
- yarım demet kıyılmış dereotu
hazırlanması:
1. baklaların kılçıklarını ayırıp yıkayın ve herbirini ikiye bölün.
2. genişce bir kaseye yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı un ve 1 litre soğuk su koyun. baklaları bu suyun içinde bekletin.
3. 2 soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın. yarım çay bardağı zeytinyağı ile birlikte kavurun.
4. baklaları süzgeçle kaseden çıkarıp tencereye ekleyin. 2-3 dakika kavurun. üzerlerine çıkacak kadar kaynar su ekleyin. yarım limon suyunu ve kullanıyorsanız 1 kesme şekeri de tencereye ilave edin.
5. tencerenin ağzını yağlı kağıt ya da folyo ile kapatıp, arasıra kontrol ederek, yarım saat-45 dakika pişirin. pişmesine yakın tuzu ve kıyılmış dereotunu ekleyin.
6. piştikten sonra 10 dakika dinlendirip yoğurtla servis yapın.
Bir Cevap Yazın