Alaca Çorba

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı nohut
• 1/2 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 su bardağı aşurelik buğday
• 2 yemek kaşığı salça
• 6 su bardağı su
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tarhun otu (arzuya göre)
• 3yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanması:

Tereyağını tencereye koyup kavurun. Soğanı ince ince doğrayıp ekleyin. Ardından Salça, yeşil mercimek, aşurelik buğday ve nohutu ekleyin. Su ilave edip ardından Tuz ve karabiberi ekleyin. Çorbanız piştikten sonra altını kapatın ve servis kaselerine alın.

Afiyet olsun !