Portakal Ağacı’ndan Lokma Dergimizde 6 yılda pek çok köfte dosyası, pek çok da ekmek dosyası yaptık. Bizim evde de bazı hafta sonları bu dosyalarda yaptığımız …
ana yemekler
Firinda Patates Dilimleri
Firinda Patates Dilimleri: 4-5 patates 2sb buz kupleri Zeytinyagi Tuz, baharatlar Eski kasar rendesi Patatesleri yikayip dilimleyin. Derin bir kasede buz kupleri ile karistirip …
Fırında Kuzu Gerdan
Firinda Kuzu Gerdan; Malzemeler: 4-6 adet kuzu gerdan 2-3 patlican, dolmalik biber, patates 5-6 domates 1yk salca Zeytinyagi Tuz Hazirlanmasi: Kuzu gerdanlari tavada onlu …
Krem Peynirli Tavuk But
2 ay boyunca dergide enfes lezzetler tattıktan sonra, eve dönüşte kendi mutfağıma girmek için hevesim de arttı. Dün gece yarısı fırını çalıştırırken 10 yıl öncesine …
Boranye ve Patatesli Köfte
İşte Elif Ayşe'nin sofrasında benim en hayranı olduğum lezzet. Patates köftesi ile beraber veriyorum tarifi, çünkü Elif Ayşe, köftelerin boranye'nin içinde minik minik bölüştürülüp öyle …
Boranye ve Patatesli Köfte
İşte Elif Ayşe'nin sofrasında benim en hayranı olduğum lezzet. Patates köftesi ile beraber veriyorum tarifi, çünkü Elif Ayşe, köftelerin boranye'nin içinde minik minik bölüştürülüp öyle …
Domates Soslu Köfteli Makarna
Portakal Ağacı’nın kitabının çıkmasının sence en güzel yanı ne diye sorsalar hiç düşünmeden “kitap fuarları” derim! Geçen hafta Almanya’daki fuarda yine yıllarca sesi soluğu çıkmadan …
2011’in Dördüncü İftar Daveti ve Asma Yaprağında Köfte
8. yaşımızda gelen yüzlerce yoruma nasıl teşekkür ederim diye düşünüp duruyorum günlerdir. Sonunda en güzeli bekleyen birçok tarifi yayınlamaya başlayarak göstermeye karar verdim …
Lahana Çorbası
Bu tarifin bana göre komik bir hikayesi var. Geçen haftalarda yöresel yemekler yapmayı kafaya takınca elimizdeki malzemelere göre yöresel tarifler aramaya başladık internette. Bir sitede …
Gürcü Mantısı
Son 7 yılda gördüğüm; arka arkaya çok fazla tarif vermeye başladım mı arkasından çok uzun bir ara veriyorum. Dün hazır yeni tarif vermişken belki bugün …