Kategori: ana yemekler
-
Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi
Baharın habercisi benim için pazarda enginarların çıkışı. Dolması, iç baklalısı, asma yapraklısı… Bugün en pratik olanının tarifini yazacağım, diğerlerini daha önce siteye yazmıştım. Malzemeler: 5-6 adet temizlenmiş enginar 3 yemek kaşığı limon suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 patates 2 havuç, 1 kutu konserve bezelye. Yapılışı: Enginarları…
Written by
·
-
Tencere Kebabı
Annemin en sevdiğim iftar daveti tariflerinden biri var bugün blogda. Tencere kebabı Malzemeler: 750 gr kuzu kuşbaşı et, 3 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı, 4 adet iri patates, 1 yemek kaşığı domates salçası veya 2 adet domates, kabuğu soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış, tuz, karabiber. Yapılışı: Eti, soğanı ve yağı derin…
Written by
·
-
Kağıt Kebabı Tarifi | Detaylı, Adım Adım Tarif
bir süre önce portakal ağacı önlüklerinden alanlardan yaptıkları bir yemeği ve önlüklerini bir arada gösteren fotoğraflarını göndermelerini istemiştim. bunların arasından ilk yayınlayacağım tesnim’in kuzu etli kağıt kebabı olacak. tesnim hem tarifi hem de aşamaları gösteren sevimli fotoğrafları göndermiş. çok teşekkürler tesnim! Malzemeler: 2 yemek kasigi sivi yag veya 2 yemek kasigi tereyag 1,5 kilo kusbasi…
Written by
·
-
Kıymalı Pide (Videolu Tarif)
Pide hamuru için: 375 gr un 1.5 tatlı kaşığı şeker 1,5 çay kaşığı tuz 20 gr yaş maya veya 5,5g kuru maya 275 ml ılık su (mayayı eritmek için) Peynirli harc için malzemeler: 450 gr ufalanmış beyaz peynir 6 adet ince kıyılmış soğan 1,5 demet ince kıyılmış maydanoz 8 dal ince kıyılmış dereotu 3 adet…
Written by
·
-
Köri Soslu Tavuk (Videolu Tarif)
Malzemeler: 2yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt (krema da olabilir) Yarım su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı köri Tuz / Karabiber Maydanoz Yapılışı: Tereyağını tavaya alın ve minik minik dilimlediğiniz tavukları ekleyin. Köri için: Tereyağını eritin, un ekleyip süt ilave edin. Ardından kavurun. Köriyi ekleyin ve maydanozları ekleyip karıştırın.…
Written by
·
-
Zanzibar Pilavı (Videolu Tarif)
Malzemeler: 2 su bardağı basmati pirinç 1 büyük kase haşlanmış minik parçalara bölünmüş tavuk 1 büyük kuru soğan yemeklik doğranmış 1 büyük havuç rendesi 1 tatlı kaşığı rende taze zencefil 2/3 diş sarımsak rendesi 2 kaşık tereyağı ya da 1 çay bardağı ay çiçek yağı 1 çubuk tarçın 1 tatlı kaşığı tane kimyon 5-6 adet…
Written by
·
-
Fırında Püreli Köfte (Videolu Tarif)
Fırında Püreli Köfte Köfte İçin: 500 gr kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan 2 yemek kaşığı galeta unu Tuz, karabiber, kimyon, kekik Püre İçin: 5 adet orta boy patates, haşlanmış 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı 1/2 çay bardağı süt Tuz Üzerine: 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Rendelenmiş kaşar peynir Yapılışı:…
Written by
·
-
Orijinal İtalyan Lazanyası Tarifi (Videolu Tarif)
Gerçek bir Lazanya tarifi denemek isteyince uydurma olmayan, işin anavatanından gerçekten İtalyanlardan bir tarif yapmak istedim. Eğer zaman zaman mutfağa girip ülke mutfaklarından denemeler yapmaktan hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre! Lazanya Tarifi: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük soğan doğranmış 1 kilo dana kıyma Biraz sucuk (esas tariflerde italyan sosisi kullanılıyor) 1 kutu ezilmiş…
Written by
·
-
Tavuklu Buhara Pilavı
Tavuklu Buhara Pilavı: Malzemeler: Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 orta boy soğan, yemeklik doğranmış 1 tavuk göğüs eti, kuşbaşı doğranmış 1 adet orta boy rendelenmiş havuç 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık (yoksa kabuğu soyulmuş çiğ bademle de enfes!) 1 çay kaşığı pul biber Yarım…
Written by
·
-
Ispanaklı Krep Bohçaları (Videolu Tarif)
Krep malzemeleri: 2 bardak un, 2 bardak süt, 2 yumurta, yarım paket kabartma tozu, tuz, tava için sıvıyağ. İç malzeme: 1 adet iri kuru soğan, doğranmış, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 400 gr ıspanak, yıkanmış ve doğranmış, tuz, karabiber, pul biber. Beşamel sos: 3 çorba kaşığı un, 4 çorba kaşığı tereyağı, 2 su bardağı süt, 1 tatlı…
Written by
·