Kategori: kitaplar ve dergiler
-
bbc good food | food and travel | jamie oliver
bugün tanıtacağım dergilerin ve kitapların üçünü de istanbul’dan aldım. good food, bbc’nin yemek programlarını sevenler için harika bir dergi. ben son birkaç gündür bu dergideki tarifleri deniyorum ve her üç tarifte de çok güzel yorumlar aldım. dergi; yemek tarifleri, alışveriş, seyahat, arkadaşlarınız için yemek hazırlama, ayın sebzeleri, yiyecek sektöründe çalışmak, vb. 9 bölümden oluşuyor ve…
Written by
·
-
bavul dolusu kitaplar
geçen haftaki gezi dönüşü amerika’dan en çok kitap ve dergi aldığımı fark ettim. biraz spesifik kitaplar ama bazılarını okumak isteyeceğinizi düşünerek aldıklarımın bir listesini yapmaya karar verdim. ilk kitap; the recipe writer’s handbook. sitedeki tariflerin yazımıyla ilgili daha çok yorum gelmeye başladığından beri böyle bir kitabın ihtiyacını duyuyordum. Yazarlar profesyonel ve amatör yemek yazarlarına yol…
Written by
·
-
delicious.
delicious. ingiltere’de yayınlanan bir yemek dergisi. derginin iki önemli özelliği var. birincisi içeriğinin ülkenin en ünlü aşçılarının (Jamie Oliver, Rick Stein, Antony Worrall Thompson, Ainsley Harriott, Gordon Ramsay, v.b.) tariflerinden ve makalelerinden oluşması. ikincisi de kullanılan fotoğraflara çok önem vermeleri. delicious.’ın sitesinde türkiye’den abone olmak için link yok ama delicious@galleon.co.uk adresine mail gönderip abone olabiliyorsunuz.…
Written by
·
-
Fine Gardening
Fine Gardening, bahçe dergileri arasında en çok satılanlardan biri. üstelik yayıncısı olan Taunton’un sayfasından türkiyeden bile abone olabiliyorsunuz. bana şimdilik son iki sayısı geldi ve bu gidişle her sayısını saklamam gerekecek…
Written by
·
-
chocolate truffles 2
akşam evde edible gifts kitabıma bakarken benzer bir chocolate truffles tarifine rastladım. yalnız burada yazar sütlü, beyaz ve bitter çikolata kullanıp, çikolataları kremayla karıştırmadan önce benmari usulü eritmiş. galiba ben de önce eriteceğim çünkü katı çikolata ile karıştırmak zor gözüküyor… erittim. yeni bir başlık açmamak için sonucu burada göstereceğim. sonuç çok güzel oldu. ama çikolataları…
Written by
·
-
kartlar & çantalar
amazon’dan iki ay önce aldığım kitaplarım bugün geldiler. aralık ayını ne ile geçireceğim de böylece belli oldu; çanta ve mektup kartı yapmakla…
Written by
·
-
yeni kitaplar
teyzemin bana bayram hediyesi. gülsen ortaç’ın yemek kitabı. bir de bu aralar selim ileri’nin “yıldızlar altında istanbul”unu okuyorum. eski zamanlara ait harika notlar içeriyor kitap…
Written by
·
-
annabel karmel
Annabel Karmel , sadece çocuklara uygun yemekleri içeren kitaplar yazan bir yazar. Yazar ilk çocuğunu 3 aylıkken nadir görülen bir virüs yüzünden kaybedince sonraki çocuklarını çok doğru biçimde besleyeceğine kendi kendine söz vermiş ve çocuklarda doğru beslenme üzerine araştırmalar yapmış. minik yeğenim gelince ona ne hazırlayacağımı buldum demektir…
Written by
·
-
amazon’da tarif arama
meşhur internet kitapçısı amazon yeni bir uygulama başlatmış. bu yeni uygulamaya göre dilediğiniz herhangi bir kelimeyi amazon’un sattığı tüm kitaplarda aratabiliyorsunuz. site size kelimenin geçtiği sayfaların görüntülerini getiriyor. işte bu özellik tarif ararken çok işe yarıyor. mesela ben cheesecake kelimesini arattım ve bana içinde cheesecake geçen tüm yemek kitaplarını getirdi. şimdi ultimate cheesecake cookbook kitabındaki…
Written by
·
-
gülriz’in mutfağından & papermaking
dün iki yeni kitap aldım (bu aralar sürekli yaptığım gibi). biri gülriz sururi’nin yemek kitabı; gülriz’in mutfağından. gülriz sururi’nin kitabında selim ileri’ninkiler gibi hikayeler yok ama bir sürü lezzetli tarif var. bu kitabı epey kullanacakmışım gibi geliyor… ikincisi de yeni alışkanlığım olan kağıt sanatı ile ilgili; new crafts: papermaking. yabancı sitelerdeki el yapımı kağıtları görünce…
Written by
·