Kategori: menüler

• 

  Büyükbabam ile Kahvaltı

  Geçen hafta Portakal Ağacı Facebook sayfasına, Ayşe İkbal ile kayısılı kek yaparken çektiğimiz videoyu eklemiştim ama keki hangi sofra için yaptığımızdan bahsetmemişim. Kızımın prenses pastası dediği ve her gün yapmamız için tekrar tekrar sorduğu (her ne kadar kek yemeyen biri olsa da!) keki büyükbabamlar bize kahvaltıya geldiği zaman yapmıştık. Sofra çok acele hazırlandı ama Allah’tan…

  Written by

  ·

  Temmuz 29, 2010

• Ablama Doğum Günü Kahvaltısı

  Geçtiğimiz cumartesi ablamın doğum günüydü. Her ne kadar kendisi "Ayşe İkbal, Meryem'i çok özlemiş!" bahaneme kanmamış olsa da ben kendisine sürpriz kahvaltı hazırlamış oldum. Kahvaltı için; bu defa 1 gece önceden bekletilmiş sodalı börek, semizotu salatası ve mantarlı dürümler'in yanı sıra şunları yaptım: cevizli ev ekmeği kalpli yumurtalar doğum günü pastası: kestaneli brownie Ayşe İkbal…

  Written by

  ·

  Temmuz 6, 2010

• 

  Serin Sofralar

  Annemin dün çok eski iki arkadaşı, kayınvalidem ve ablamın kayınvalidesi için hazırladığı salataları ve limonatası ile serin ve hafif ama sohbetleri ile sıcak ve dolu dolu sofrası… Patatesli, kıymalı çıtır börekler yoğurtlu semizotu salatası közlenmiş patlıcan salatası yeşil mercimek salatası etli kabak dolması annemin cevizli tavuk göğsü sarması, meyve salatası, misafirlerimizin getirdiği baklava ve benim…

  Written by

  ·

  Haziran 17, 2010

• Hayat Kaç Günde Normale Döner? (Ya da Normal Olanı Nedir)

  Yakın tanıdıklarımdan birinin eşi, son saldıralarda ağır yaralananlardan. Onu düşündükçe yemek yazısı yazmak çok anlamsız geliyor. Sonradan karşı taraftakilerin asıl isteğinin bizi yok etmek veya hiç değilse hayatımızı yaşanılmaz kılmak olduğunu düşündükçe inadına yazmalıyız diyorum. Hayatımıza devam etmeliyiz evet ama sadece her 3-4 ay da birilerinin başına bomba düştükçe veya bir sevdiğimizin başına kötü birşey…

  Written by

  ·

  Haziran 7, 2010

• Bol Bebekli Kahvaltı

  Pazar sabahının sofrasını yazabilmek için uçup giden internet bağlantımı geri getirebilmek için akşam 11’den beri uğraşıyorum. Saat 1.30! Bu pazar 1 yaş altı 5 bebeğin de olduğu bol aksiyonlu, annelerin doğru dürüst hiçbir şey yiyemediği ancak iki çift laf edebildiği, günün keyfini en çok babaların çıkardığı bir pazar geçirdik. Bir dahaki buluşmamızda muhtemelen bizim miniklerin…

  Written by

  ·

  Mayıs 3, 2010

• Cumartesi Sofrası

  Cumartesi günü üniversiteden arkadaşım Vildan, eşi ve ablamlar için hazırladığım sofra. Farklı ülkelerdeki arkadaşlarımla görüşemiyoruz diye üzülürken aynı şehirdeki arkadaşlarımla doya doya sohbet etmek için neden bu kadar uzun süre beklediğimi bilemiyorum. Sırayla herkes bize gelse, Ayşe İkbal'le beraber onlara kekler kurabiyeler yapsak, böyle devamlı  "anne! bize insanlar gelsin" demek zorunda kalmasa… Menümüz: jülyen salata…

  Written by

  ·

  Nisan 26, 2010

• Çok Tarif Sofrası ve Sodalı Börek

  Portakal Ağacı Facebook sayfasını oluşturduğumdan beri yeni sofralar ve tarifler için daha sık talep almaya başladım. Bu yüzden arayı çok açmadan cuma günü kayınvalidemin arkadaşları için hazırladığı sofraya ve bu sofranın ilk tarifine geçiyorum. Sofradakiler:   üzerlerine tıklayarak büyük hallerini görebilirsiniz kabak kızartmalı domates salatası, z.yağlı fasulye, buğday salatası, rus salatası   üzerlerine tıklayarak büyük…

  Written by

  ·

  Nisan 19, 2010

• Teyze Sofrası

  Dün çocukluğumu onların çocuklarıyla beraber geçirdiğim, hayatımın en az 25 senesine tanıklık etmiş, annemin arkadaşları ile çok güzel bir gün geçirdim. Çocukluk günlerimizden konuştukça içimden “inşallah Ayşe İkbal de ileride benim arkadaşlarımı ağırlamaktan bu kadar mutluluk duyar” diye geçirmeden edemedim… Soframızdakiler: Annemin kabak kızartmalı domates salatası Teyzemin buğday salatası Benim taze bezelyeli enginar dolmalarım Annemin…

  Written by

  ·

  Nisan 16, 2010

• 

  Anne Sofrası + Ağlayan 2 Bebek Kahvaltısı

  Önce mutlu mesut ve benimkine göre mükemmel saydığım anne sofrası. Sonrasında bol gözyaşı içeren benim sofram. Annemin bu haftaki menüsünden bazı kareler: iç baklalı enginar salata semizotu salatası benim kuru börülce salatam kol böreği cevizli çörek fatma teyzenin kısırı sütlü tatlı Sırada benim sofram: Okula gideceği sabahlar 9’da zorla uyandırmaya çalıştığınız kızınız o sabah 7’de…

  Written by

  ·

  Nisan 12, 2010

• Bebek Sofrası ve Kıymalı Kol Böreği

  10gün önce lise arkadaşlarım ile ev sahibimiz Şeyda'da toplanıp M. Musab'ın dünyaya gelişini kutladık. Çocuk nüfusunun kendi sayımızı aştığını görmek, karakterlerimizin hiç değişmediğini izlemek, eski fotoğrafları karıştırıp sınıf fotoğraflarında kendimi en arkada Oğuz Atay'ın "Tutunamayanlar" kitabını okurken bulmak birkaç güzel anı olarak kaldı o günden. Hem tüm zorluklara karşın toplanan tüm arkadaşlarıma hem de ev…

  Written by

  ·

  Mart 30, 2010