Kategori: reçeller
-
Nektarin/Şeftali Reçeli
Kışın en çok özlediğiniz meyve hangisi? Benimkisi nektarin ve şeftali olabilir🧡 Bu yüzden bu zamanlar başkaları erişte kesip tarhana kuruturken ben harıl harıl reçel yapıyor oluyorum☺️ Nektarin/Şeftali Reçeli Malzemeler: 1kg nektarin ya da şeftali 2 su bardağı toz şeker Çeyrek limonun suyu Hazırlanması: Meyveleri iyice yıkayıp soyun ve dilimleyin. Üzerine şekeri serpin ve bir gece…
Written by
·
-
Gürcü Ayva Reçeli | Ayva Muraba (Videolu Tarif)
Malzemeler : 2 kilo olgun ayva 2 kilo şeker 1,5 litre su. (daha yoğun kıvam isterseniz birkaç çekirdeğini de atmayın, bunları sonra ekleyeceğiz) Hazırlanışı : Ayvayı iyice yıkayın. Her ayvayı ikiye bölün ve sert ortasını ve çekirdeklerini çıkarın. Ayvayı küçük ve orta boy dilimler halinde kesin ve derin bir tencereye ekleyin. 1,5 litre su ekleyin.…
Written by
·
-
incir reçeli
geçenlerde gazetem.net sitesindeki tariflere bakarken pakize barışta’nın incir reçeli dikkatimi çekti. yazar hiç yemek yapmayan anneannesini sadece bir kez incir reçeli yaparken gördüğünü anlatıyordu. (bugün paşabahçe’de baktığım reçel kitabında da aynı tarif vardı) ertesi akşam “reçellik incir’in ne zaman çıkıyor anne?” soruma annem “bu mevsimde” cevabını verince çok sevindim. neyse ki kardeşim bugün benimle pazara…
Written by
·
-
çilek reçeli
cuma günü eda’ya ve şebnem’e çilek marmelatı tarifi yazdıktan sonra ben de evdeki çileklerle reçel yaptım. eğer siz marmelat yapmak isterseniz aynı tarifi çilekleri elekten geçirerek uygulayabilirsiniz. malzemeler: 1 kg çilek 1 kg toz şeker (4 su bardağı) yarım limonun suyu hazırlanması: 1. çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir…
Written by
·
-
amber reçeli
cumartesi günü bir de mail grubundan mine özgür’ün gönderdiği amber reçelini yaptım (ben turunç marmelatı diyordum ama bu ismi daha güzel). reçel için gerekenler: 1 portakal, 1 limon, 1 greyfurt, 8 bardak su, 1.750 kg. toz şeker portakal, limon ve greyfurtu yıkayın, sivri ve siyah kısımlarını kesin, kabuklarını soymayın. kuşbaşı doğrayın, bu arada çıkan çekirdekleri…
Written by
·
-
kış hazırlıkları; bölüm:2
pazar günü babamla birlikte inebolu pazarı‘na gittik. babam yalova pazarı kadar güzel olmadığını bir daha kesinlikle gelmeyeceğini söyledi ama ben reçel yapmak için gereken herşeyi toplayıp geldim. ilk önce nemide hala’nın anlattığı kızılcıklı erik reçeli‘ni yapmaya başladım. 1 kg. ufak mürdüm eriği ve 350 gr kızılcığı yıkayıp ikiye böldüm. çekirdekleriniçıkarıp ayrı ayrı tencerelerde 3-4 dakika…
Written by
·
-
incir reçeli
nihayet incir reçeli tarifi bulabildim. tarif mail grubundaki olcay aktan’dan; anneannemin yaptığı bir tarif var, şimdi de annem yapıyor:Kavak incirinden,olgunlarından yapılıyor. Bir kilo incire 900gr. kadar şeker dökülüyor ve buzdolabında bir gece bekletiliyor, incir suyunu salıyor. Eğer olgun incir değilse suyunu salmıyor,o zaman sulandırmak gerekir. Ertesi gün kaynatılıyor, koyulaşınca altı kapatılıyor. Gene bir gece bekletiliyor,incir…
Written by
·
-
portakal reçeli
nedenini bilmiyorum ama portakal reçeli deyince aklıma saçları iki yandan örülü küçük kızlar geliyor… malzemeler: 1 kg. kalın kabuklu portakal, 6 su bardağından biraz fazla tozşeker, 3 su bardağı su, 2 çorba kaşığı limon suyu 1 kg kalın kabuklu portakal alıp, asidi çıkana kadar kabuklarını kazıyın. daha sonra büyükçe bir tencereye su doldurup kaynatın, kaynayan…
Written by
·
-
böğürtlen reçeli
eylül gelince herkesi reçel yapma telaşı sarıyor. ben henüz ne reçeli yapacağıma karar veremedim ama elimin altında bulunması için bildiğim reçel tariflerimi yazacağım. ilk tarif; böğürtlen reçeli; gerekenler; 1 kg. böğürtlen, 750 gr toz şeker, 2-3 damla limon suyu. böğürtlenleri bol su ile yıkayıp suyu süzülene kadar süzgeçte bekletin. Bir tencereye koyup, üzerine toz şekeri…
Written by
·
-
kızılcıklı erik reçeli
Hafta sonu babamın halası Nemide Hala bizimle birlikte yazlığa geldi. 65 yaşındaki bu çerkez kadını ile aramda 43 yaş olmasına rağmen çok güzel sohbet ettik. Nemide Halam dün Yalova’da küçük bir köy pazarında dolaşırken bana kızılcıklı erik reçelini nasıl yapıldığını tarif etti; 5-6 kilo eriği yıkayıp ikiye kes, sonra da çekirdeklerini çıkart. Tencerede ağır ağır…
Written by
·