Etiket: köz patlıcan
-
Tahinli Patlıcan Mezesi (Videolu Tarif)
Tahinli Patlıcan Mezesinin gözdesi olan “Tahin” susamın kabuğunun soyulması ve kavrulmasıyla birlikte elde edilen orta doğu çeşnisidir. Tahinle patlıcanın buluşması sofralara renk katan enfes mezeler arasında olduğunu söyleyebilirim. Gelelim bu enfes lezzetin faydalarına ! Patlıcan, uzun süre tok tutmasıyla bilinmektedir. Aynı zamanda kalbi de korumaktadır. Tahin, cilde fayda sağlar ve kemik sağlığını kuvvetlendirir. Tahinli patlıcan…
Written by
·
-
Köz Patlıcanlı Karnıyarık (Videolu Tarif)
Köz Patlıcanlı Karnıyarık: Malzemeler: 2 adet soğan, yemeklik doğranmış ya da rendelenmiş Zeytinyağı 2 sivribiber, doğranmış 250-300gr kıyma Sarımsak 2 domates, soyulup küp küp doğranmış ya da rendelenmiş Tuz Karabiber 1 kg patlıcan 1-2 yemek kaşığı domates salçası Sıcak su Üzerlerine 4-5 sivribiber Patlıcanları yıkayın. Her tarafını bıçakla delin. Saplarını soyun. Fırın tepsisine yerleştirip 200C…
Written by
·