portakal ağacı

kolay kremalı kakaolu kekler

Written by

Portakal Ağacı

·

tarif everyday food dergisinin ekim 2003 sayısından. ben daha denemedim ama çok güzel gözüküyor. haftasonu ne yapacağımı da buldum sanırım. kek hamuru için gerekenler;

  • 3/4 su bardağı kakao
  • 3/4 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı margarin, oda sıcaklığında
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 3 büyük yumurta
  • 1/2 su bardağı sour cream. (sour cream yoğurda benzeyen ekşi bir krema. ben sanırım yoğurt kullanacağım. amerikadakilerin önerebileceği başka birşey var mıdır?)

    • kakao, un, kabartma tozu ve unu karıştırın. ayrı bir kapta margarin ve şeker pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. yumurtaları teker teker ekleyin. en son vanilyayı katın. unlu karışımı ve yoğurdu bu kaba sırayla ekleyin. (un-yoğurt-un). kek kalıplarını yağlayın & 3/4’ünü kaplayacak kadar karışımdan dökün. (yaklaşık 12 adet oluyor) 20-25 dakika 175C’de pişirin.

    krema için gerekenler ;

  • 3/4 su bardağı margarin, oda sıcaklığında
  • 3 2/3 su bardağı pudra şekeri
  • arzuya göre 1 veya 2 yemek kaşığı süt

    • margarin ve pudra şekerini karıştırın. çok koyu olmasını istemiyorsanız kremaya biraz süt ekleyin. kremayı spatula ile soğuyan keklerin üzerine sürün.

    14 responses to “kolay kremalı kakaolu kekler”

    1. elvan avatarı
      elvan

      tariflerinizi bardak öiçüleriyle verirseniz daha kolay olur,bende çook memnun olurum…

      Yanıtla
    2. hatice avatarı
      hatice

      merhaba elvan,
      denemediğim tarifler olunca mecburen yazdığı şekliyle vermek zorunda kalıyorum ama gram olarak verdiklerimi de ölçüler bölümünden (http://www.portakalagaci.com/ller/index.html) karşılaştırabilirsin.

      Yanıtla
    3. özlem avatarı
      özlem

      kesinlikle çok güzel bir site.. şimdiden 7-8 çeşiti kopyaladım bile.. deneyeceğim. ama en büyük avantaj sizin tarafınızdan denenmiş olması..
      yeni tarifler bekliyoruz. ellerinize sağlık..

      Yanıtla
    4. ESRA avatarı
      ESRA

      Ben dekorasyon ile ilgili bir site ararken bu çok şirin sitenize ulaştım. İnanmazsınız günümün çoğunu sitenizde geçirdim ve eve gidip tariflerinizden birini yapmak için sabırsızlanıyorum, bir tatlı canavarı olduğum için bunu da tatlı tariflerinizin arasından seçeceğim tabiki. Bu kadar hoş bir siteye sahip olduğunuz için sizi kıskanıyorum. Elinize ve yüreğinize sağlık…

      Yanıtla
    5. hatice avatarı
      hatice

      esra & özlem yorumlarınız için çok teşekkürler. tarifleri denedikten sonra altlarına nasıl olduğunu yazarsanız sevinirim…

      Yanıtla
    6. ceyda avatarı
      ceyda

      merhaba. bende bu tarifi denemek istiyorum ancak, sour cream yaparken ne kadar yoğurt, ne kadar un kullanılıyor anlayamadım. Bu arada sık sık siteden tarifleri deniyorum. hepsi çok güzel oluyor;)) teşekkürler

      Yanıtla
    7. Hatice avatarı
      Hatice

      ceyda merhaba, yukarıdaki tarifi ben denemedim. ama yarım bardak sour cream yerine yarım bardak yoğurt+1 yemek kaşığı erimiş katıyağ kullanabilirsin. bir de bu tarifteki bardak ölçüleri amerikan cup ölçülerine denk. onların bardakları daha büyük. bunu da dikkate alman gerekebilir.

      Yanıtla
    8. sevinç avatarı
      sevinç

      merhaba tariflerniz çoooook nefis

      Yanıtla
    9. çiğdem avatarı
      çiğdem

      sitenizi çok beğeniyorum.Çok güzel tarifler veriyorsunuz. denediklerim var ama yeni mail adresim olduğu için aranıza yeni katıldım.

      Yanıtla
    10. hatice avatarı
      hatice

      Çiğdem, bundan sonra yorumlarını bekliyorum, teşekkürler.

      Yanıtla
    11. bahar avatarı
      bahar

      merhaba hatice hanim saat 23 oo ve ben sizin coreginizin tarifini aliyorum cok guzel gozukuyordu

      Yanıtla
    12. hatice avatarı
      hatice

      bahar hanım, inşallah deneyip beğenirsiniz.

      Yanıtla
    13. Yelena avatarı
      Yelena

      Sevgili Hatice,
      Yarin esimin yegenlerini bekliyorum, onlar ille de kremali tatlilari istiyorlar (tum cocuklar gibi herhalde :)), ben bu tarife simdi rastladim, fakat kakolu degil, sade pisirmeyi dusunuyorum, acaba kakao yerine ayni miktarda un kullansam olur mu? I’ll try to figure out 🙂 Ben “sour cream” hakkinda yazmak istedim, bu cok lezzetli bir sey bana gore, sen yurtdisina yine gitsen, dene, tavsiye ediyorum, o daha cok creme’a benziyor, en cok Pinar’in “Labaneh” peynire. Biz Baku’de our creme’i pasta kremalari icin ve hatta hamur icin cok kullaniyoruz ve oylesine de yeriz. Istanbul’da “Carrefour” supermarketleri varsa, (bence vardir), orada bulunur, bazen “la creme fraiche” diye (Fransa’da da cok seviliyor). Bilgi olsun istedim.
      Bu tarifi denesem, sonucunu yazarim.
      Tesekkurler hersey icin.
      Yelena

      Yanıtla
    14. berrin avatarı
      berrin

      merhaba,portakal agacini cok begeniyorum.Ben almanyadan yaziyorum,tariflerinde mesela,bir paket vanilya diyorsun ,acababen bunu burada nasil bulabilirim,baska bir isim altindami ?tesekkürler.BASARILAR

      Yanıtla

    bahar için bir cevap yazınCevabı iptal et

    portakal ağacı sitesinden daha fazla şey keşfedin

    Okumaya devam etmek ve tüm arşive erişim kazanmak için hemen abone olun.

    Okumaya Devam Edin