portakal ağacı

,

Teyzemin Peynirli Böreği

Written by

·

Geçen hafta teyzemi arayıp bize gelirken yaptığı böreğin tarifini anlatmasını istedim. Teyzem böreği kendi kendine yaptığını, muhtemelen güzel olmadığını söyleyip tarifi vermek istemedi. Ben de cevaben evde bir dilim bile kalmadığını söyledim, bunun üzerine ikna olup tarifi yazdırdı. Hem börekler hem de tarif için teşekkürler teyzecim!

Malzemeler:


Hamur malzemeleri:

  • 1 paket yaş maya (42gr)
  • 1 yumurta
  • Aldığı kadar un (~4 su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ilık su

İç harcı:

  • beyaz peynir
  • maydanoz

Hazırlanması:

  1. Mayayı ılık suda eritin. Hamur malzemelerini yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 20-25 dakika mayalandırın. Mayalandıktan sonra 6 bezeye ayırın.
  2. İlk bezeyi tepsinin büyüklüğünde açıp yağladığınız tepsiye yayın. Üzerine fırçayla yağ sürün. İkinci bezeyi açıp tepsiye serin. Onun da üzerini yağlayıp iç harcın yarısını üzerine yayın.
  3. Üçüncü  ve dördüncü bezeleri yine üzerlerini yağlayarak tepsiye serin. Kalan harcı yayın. Beşinci bezeyi yayıp  yağlayın ve üzerine altıncı bezeyi kapatın.
  4. Altıncı bezenin üzerine yumurta sarısı sürüp tepside 25-30 dakika bekletin. Önceden ısınmış 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
, , , , ,

61 responses to “Teyzemin Peynirli Böreği”

  1. iklim avatarı
    iklim

    Hatice,
    Teyzeninde seninde ellerine sağlık. İnanılmaz güzel gözüküyor. 10 dakika önce yemekten geldim ama şu an olsa yarım tepsiyi yerim sanırım :-))
    En kısa zamanda yufka açmayı öğreneceğim ve bu tarifleri deneyeceğim. Başka yolu kalmadı.
    Sevgiler,

    Yanıtla
  2. bağlaç avatarı
    bağlaç

    İnanılmaz güzel gözüküyor.teyzenin ellerine sağlık.

    Yanıtla
  3. Deniz C avatarı
    Deniz C

    Yapan,yazan ellerinize sağlık, ben de keşke yufka açabilsem ama artık denemek için içime heves geldi, bu konuda çok bilgisizim , oklava ile mi merdane ile mi açılıyor bir de ikisinin farkı ne acaba kusura bakmayın açma konusunda çok zayıfım.
    Börek çok tok görünüyor, kek gibi, ekmek gibi denemek istiyorum ben de. Hatice yeni işlerinde başarılar Allah gönlüne göre versin, iyiliklerin karşılıksız kalmaz, Allah seni utandırmasın hiçbir zaman.

    Yanıtla
  4. ÜMRAN avatarı
    ÜMRAN

    yaaaaaaaaaa:)
    Bugün çokkkk mutlu ettin beni.Sağol.
    Ben kilo alayım diye ekledin bunu biliyorum:))
    Ama en kısa zamanda deneyeceğim.
    Teyzene ve sana çokkk teşekkür ederim.
    Sevgilerimle,

    Yanıtla
  5. Ezgi avatarı
    Ezgi

    Hatice han1m ben ya_ maya bulam1yorum acaba kuru maya ile denesem olurmu?
    eer kuru maya olursa ne kadar kuru maya kullanmam gerekecek?
    bu arada börek çok ho_ görünüyor.Teyzen niye öyle bir düünceye kap1lm1 anlamad1m.
    sevgiler.

    Yanıtla
  6. Gökçe avatarı
    Gökçe

    Merhaba Hatice,
    Börek beni iyice iştahlandırdı. Denemek istiyorum acilen.Teyzen mayayı ne kadar ılık suda eritiyor, ölçüsüne rastlayamadım.
    Nefis görünüyor. İkinizin de eline sağlık.

    Yanıtla
  7. irem avatarı
    irem

    mrb fırın poşetinde kuzu tandır harika ben de zaman zaman tavuğu bu şekilde yapıyorum. Arkadaşım kuşbaşı eti, patatesi , bezelye ve havucuda poşette yapıyor ,ama ben henüz denemedim. börek zahmetli ama muhteşem duruyor. Hatice sana bir sorum olacak kabak tatlısı yaptığım zamanlar genelde çok bırakıyor bu suyu değerlendirebilir miyiz? cevaplarsan sevinirim. Arkadaşlardanda bilgisi olanlar yardımcı olabilir. Sevgiler

    Yanıtla
  8. vivi avatarı
    vivi

    Puf puf hafif bir böreğe benziyor. Zahmetinize sağlık. Börekler listeme ekledim bile.

    Yanıtla
  9. bilge avatarı
    bilge

    hatice merhaba yaa bu kadar şeyi nasıl beceriyorsun nasıl yapıyorsun bende seninle aynı yaştayım ama senin kadar becerikli değilim 🙂 aslında bende senin gibi çok meraklıyım değişik tatlara ama birtürlü mutfağa girme fırsatım olmuyor.Ama yinede hergün siteni ziyaret edip yeni tariflerini okuyorum.Ellerine sağlık……..

    Yanıtla
  10. Büşra TT avatarı
    Büşra TT

    Merhaba,
    Börek çok farklı göküyor hani maharetli eller değmiş belli ben burdayım diyo;)
    Annem dün tv’de gördüğü bir manzara karşısında şok geçirmiş ve “Yok kızım artık dışardan ekmek yemek istemiyorum evde yapıcam ekmek”diye tutturdu.Ama biliyorum her seferinde zorlanıcak ve yorulucak.Sizin şu ekmek yapma makinesinin linkini gönderirseniz çok memnun olucam.Madem bu kadar hevesli en azından O’na küçük bir hediye almak istiyorum.
    Sevgisizle

    Yanıtla
  11. SuleymanVeBen avatarı
    SuleymanVeBen

    Merhaba Hatice,
    Borekler gercekten de harika gorunuyor.
    Sana kucuk bir notum var:
    Suleyman, Turkce testlerinden biri icin, senin Mandalinali Pasta tarifini yapti. Pasta pisirme macerasini da, Turkce olarak blogunda anlatti. Sana da cok tesekkur ediyor.
    Ben de cok tesekkur ederim.
    Sen gercekten bir tanesin Hatice,
    SuleymanVeBen

    Yanıtla
  12. SuleymanVeBen avatarı
    SuleymanVeBen

    Selam Hatice,
    Ben Suleyman.
    Benim ikinci Turkce test soru (cok merdivenli):
    1- Oku Turkce tarife: portakalagaci.com’dan Mandalina Pastasi;
    2- Cevir tarif Ingilizce’ye;
    3- Pisir Mandalina Pastasi;
    4- Lezzet tatli ve pasta guzel, ben aferin.
    Benim esim dedi: “Pasta cok guzel olmus Suleyman; Eline saglik”.
    Ikinci Turkce test sonuc: Ben gecti.
    Cok tesekkur portakalagaci.com ve Hatice.
    Suleyman.

    Yanıtla
  13. Ayşen avatarı
    Ayşen

    Süleyman’ın pastası gerçekten çok güzel görünüyor. Test sonucu:hem de nasıl geçmiş!
    Süleyman pastanın üzerine koyduğu mandalina dilimlerini ne kadar güzel soymuş, ne kadar düzgün, hiç parçalanmamış.Ben de özendim. Bir kaç mandalina dilimi soysam, nasıl olsa parçalanmayan dilimler de çıkar. Çıkar di mi??

    Yanıtla
  14. layla avatarı
    layla

    su ile yogrulan hamurlari beceremiyorum ama denemege deger diyorum. benim bir kac sorum olucak:
    1. hamura ne kadar su eklenecek (sakin göz karari demeyin!)?
    2. yufkalarin arasina siviyagmi yoksa erimis tereyegimi sürülecek?
    3. 1 yumurta tarifte yaziyor. bunun haricinde bir yumurta sarisida üzerinemi sürülecek?
    sevgiler…

    Yanıtla
  15. filiz avatarı
    filiz

    börek nefis görünüyor teyzenin ellerine sağlık hatice ama ben hamur açamıyorum 1 ay kadar evvel sitedeki mantı tarifini aldım büyük bir hevesle yaptım küçücük kapatmama rağmen pişince kocaman oldu iyice şişti ve birbirine yapıştıtüm bunlara rağmen tadı çok güzeldi nerede hata yaptığımı bilsem tekrar deneyeceğim ama …acaba böreği denesemmi,yoksa hamur açma işini unutsammı ne dersiniz ..sevgiler

    Yanıtla
  16. ayşe avatarı
    ayşe

    yemekleriniz
    bir harika izlerken kendimi tutamayıp mutfağa dalıyorum iflasın eşiğindeyim kocam beni boşaya bilir…ben de iflastan kuurulmak i,çin yemek kitabına ihtiyaç duyuyorum…hayırlı yayınlar…kitabınızı bekliyoruz…bu kitaptan bütün mahalle yararlanacaktır.bilgilerinize arz ederim.ayşe teyzen

    Yanıtla
  17. nuran avatarı
    nuran

    leyla hanimin ellerine saglik cok guzel bir borek olmus tarifini bekliyordum gorunce sevindim tesekkurler

    Yanıtla
  18. BANU avatarı
    BANU

    BÖREK NEFİS GÖZÜKÜYOR AMA YUFKA AÇMASINI BİLMEM BEN BU TARİFE BENZER MADENSULU YAPIYORUM
    2 YUMURTA 1 BARDAK SÜT 1/2 BARDAK SIVI YAĞ 1 ŞİŞE MADENSUYU TELLE İYİCE ÇARPIYORUM HAZIR YUFKALARI BİRER BİRER BU KARIŞIMA BATIRIYOR TEPSİYE YAYIYORUM.ARASINA MALZEMEDEN KOYUP YUFKALAR BİTİNCE KALAN KARIŞIMDAN ÜZERİNEDE DÖKÜP PİŞİRİYORUM TÜM MİSAFİRLERİM HARİKA OLDUĞUNU SÖYLÜYORLAR DENEMEK İSTERSENİZ BUDA ÇOK BASİT VE HARİKA OLUYOR ÖZELLİKLE PEYNİRLİSİ SU BÖREĞİ GİBİ OLUYORMUŞ HERKEZE İYİ GÜNLER

    Yanıtla
  19. tuhfe avatarı
    tuhfe

    Teyzenin ellerine saglık Hatice.Börekler enfes görünüyorlar.
    Sevgiler.

    Yanıtla
  20. dilek avatarı
    dilek

    bende merak ettim artı bi yumurtamı kullanılıyor
    ve hamur aynen yufka hamuru gibimi olmalı
    hamur bu şekilde ise nasıl oluyorda kek gibi görünüyor
    sanırım denemeden bilemicem
    ellerinize sağlık
    bu arada bunu iç malzemelerinide karıştırıp
    kek gibi yapamazmıyız acaba

    Yanıtla
  21. gülsüm avatarı
    gülsüm

    slm hatice teyzenin yaptigi böreyei denedik nefis oldu esimde cok beyendi elerinize salik tesekürler viyanali gülsüm

    Yanıtla
  22. Hatice avatarı
    Hatice

    Teyzeme ulaşamadığım için soruların hepsini cevaplamam mümkün olmayacak ancak bildiğim kadarıyla mayayı 1 kase (~ 1 sb.) ılık suda eritiyorsunuz. Yumurta içine konuluyor, ayrıca üzerine 1 yumurtanın sarısını sürüyorsunuz. Hepsini karıştırırsanız da muhtemelen kek olmaz.
    Süleymanveben, pastanız harika olmuş! Eşinizin ellerine sağlık. Ayşen, bildiğim kadarıyla mandalinaların yurt dışında tenekede soyulmuş halde satılanları var.
    Ekmek makinesini internetten almadım ben, yapı market’e gidip 2 saat düşündükten sonra en uygun gözkünenini alıp geldim.
    Deneyen herkese de afiyet olsun.

    Yanıtla
  23. nihal.B avatarı
    nihal.B

    Merhaba haiceçiğim
    Benim annnem de bunu bir değişik böreği yapıyor.Hamurun içinde yumurta yok ve iç malzeme olarak kavurma,soğan,ceviz ve çok ama çok az tereyağı serpiyor ,(yufkaları tek tek dizerken her yufkanın üstüne iç malzemeyi koyuyor ve yağını serpiyor)ama sağlık problemi olanlar zeytiyağlı yapsınlar.tabiki lezzeti tereyağı gibi olmuyor
    Not:kavurma yağlıysa yağ çok fazla kullanmamaya dikkat edin.
    Benimde küçük bir katkım olsun size ve biz bu böreğe katmer diyoruz.. Umarım beğenirsiniz,şimdiden afiyet olsun
    Herkese sevgiler saygılar

    Yanıtla
  24. nihal.B avatarı
    nihal.B

    Bir ufak bir hatırtma daha fırına vermeden dilimleyin ve daha iyi bişmesini sağlarsınız …!

    Yanıtla
  25. serpil avatarı
    serpil

    ben ilk defa sitenize katılıyorum ama harika tarifler var ben evliyim ve hergün yemek yapmaktan çeşit bulamıyorum yardımcı olabilirmisiniz?

    Yanıtla
  26. Suleyman Ve Ben avatarı
    Suleyman Ve Ben

    Merhaba Hatice ve Aysen,
    Suleyman yaptigi pasta icin yazdiklariniza cok cok memnun oldu ve ikinize de cok tesekkur ediyor.
    Resimdeki mandalina dilimi de, soyduklari icinde butun olarak kalan tek dilimdi. O yuzden, yalnizca onun resmini cekti. :))
    Anliyacaginiz, Suleyman da mandalina dilimlerini soyma isini pek beceremedi. Ama pasta cok lezzetli oldugu icin, iyi not aldi :))
    Hatice, siten gercekten bir harika. Yeni tariflerinizi merakla bekliyoruz.
    SuleymanVeBen

    Yanıtla
  27. Nesem avatarı
    Nesem

    Merhaba Hatice
    Dün is yerinde gördüm böregi ve aksama hemen denedim. Yalniz pek istedigim gibi olmadi, mayayi eritmek icin 1 bardak su kullandim ve seninde yazdigin gibi yaklasik 4 bardak un aldi. Dinlendirdiken sonra 6 bezeye ayirmak istedim ama gözüme cok kücük geldi bende 3 beze yaptim. fena olmadi ama sizinki kadar güzel görünmedi cünkü tüm tepsinin büyüklügünde acamadim.
    Benim sorum hamuru 6 bezeye ayirip cok ince mi acmam gerekiyor?
    Bu arada siteni cok begendim artik her gün bakiyorum yeni birseyler var mi diye.

    Yanıtla
  28. Sevilay avatarı
    Sevilay

    Ellerinize saglik, cok lezzetli görünüyor. O kadar harika seyler yapiyorsunuzki, helal olsun size!!! Sizin sayfanizi linklisteme ekledim, sizde yaparsaniz memnun olurum. Selamlar

    Yanıtla
  29. gülseren avatarı
    gülseren

    çok kolay yapılabilinecek bir börek tarifi pratik hemen deneyeceğim teşekkürler ayrıca şunu belirtmeden geçemeyeceğim harika tarifler yapıyorsunuz ellerinize sağlık

    Yanıtla
  30. sevinc avatarı
    sevinc

    merhabalar sizi yazılarınızdan dolayı tüm ictenligimle tesekkür ediyorum. Bu konuda cok basarılısınız.Ben bugun ilk yazıyorum. Bundan sonra sizi hep taakip edecegim ve yapıcagım da.

    Yanıtla
  31. lunkfu avatarı
    lunkfu

    Görünüşü bile harika. Bu arada bütün yorumlar bayanlardan gelmiş aranıza girdim kusuruma bakmazsınız umarım. Dedikodunuzu bölmeden ben kaçayım. Afiyetler olsun, elinize sağlık.

    Yanıtla
  32. Mine avatarı
    Mine

    Ben bu siteyi daha yeni kesfettim, cok begendim ve tanidigim butun herkese haber verdim, harika tarifler var. Her zaman mutfaga karsi cok ilgim vardi o kadar iyi olduki benim icin. Her sey cok zevkli hazirlanmis, fotograflar harika. Amerikada olmama ragmen kendimi Turkiyede hisstettim. Tesekkurler bu cok guzel site icin.
    Mine K.

    Yanıtla
  33. nazife avatarı
    nazife

    Merhaba Hatice,
    Bu tarife ınstant kuru maya eklesek olur mu, onu da mı bir paket ekleyeceğiz, birde benim tepsim dikdörtgen, yuvarlak olrak açsam hamuru sonra tepsiye yayıp kenarlarını kessem olur mu?

    Yanıtla
  34. chef du jour avatarı
    chef du jour

    borek cok guzel gorunuyor. tarife kuru maya teknik olarak koyabilirsiniz. kuru maya icin
    1 paket kuru maya, 1-2 bardak ilik su ve 2 yemek kasigi seker gerekiyor. 10-15 dakika bekletin. yas mayanin ozelligi hamuru hem islak hem de ince acildiginda bir arada tutmasi. kuru maya da az cok ayni gorevi gorur. hamuru unlanmis bir oklava ile acarsaniz iyi olur. ozellikle alt katmanlarin yirtilmamasina ozen gosterin ki peynir tepsiye yapismasin. yemek tarifi yazmak zor is, cok dikkatli planlamak gerekiyor! :))) ellerinize saglik.

    Yanıtla
  35. Burcu avatarı
    Burcu

    Hatice Merhaba,
    Peynir ve maydanoz miktarı nedir?

    Yanıtla
  36. nihal.B avatarı
    nihal.B

    Haticeciğim merhaba
    Senden bir ricam olacak soya fasulyesinden yapılan pasta,kurabiye,ekmek,börek vs tarifler verirsen beni çok sevindirirsin.Bunu neden istiyorum çünkü soya ununda C vitamini ve B1 ve B2 vitaminleriyle E-K vitaminleri iktiva eder.Bilhassa hastalığı’na karşı <NİACİN> maddesince zengindir.İnsan vucudunun her gün sarf etmeye mecbur kaldığı madeni tuzlar bakımından da fevkalede zengin bir gıdadır.(kemiklerin tesekkülünde büyük bir rol oynar ‘KALSİYUM ‘ soya fasulyesinde süte nisbeten 2 mislidir.Buna ilaveten bol miktarda FOSFOR;DEMİR;BAKIR;MANGANEZ;POTASYUM ve SODYUM iktiva eder.Soya fasulyesi vucudumuzun muhtaç olduğu protein bakımından da en zengin ve mükemmel bir gıda maddesidir.(463 gramlık soya ununda 31 yumurtanın, 6 büyük şişe sütün, veya 900 gramlık kemiksiz etin ihtiva ettiğini kadar protein bulunduğu labaratuvar deneyleriyle tespit edilmiştir.)Amerikada bazı üniversiteler soya fasulyesinin suyunu bir nevi süt gibi kullanmakta,bundan peynir elde etmektedir,Halen üretilen soya yağının yüzde 85’ini Amerikalılar İnsan yiyeceği arasında.( Soya fasulyesi çin ve japonyada tarım olarak 5 bin seneden beri üretiliyor.)Lütfen saya fasulyesinden yapılan tarifler üzerinde durursan beni ve bir çok insan gibi sevindirmiş olursun.Bilinçli bir tüketici olmalıyız umarım burda yazdıklarım site sakinleride yararlanır…!? Eğer izin verirsen haticeciğim bildiğim bilgileri burdaki site sakinleriyle paylaşmak istiyorum.Eğer bir sakıncası yoksa..!?Abone olmak istedim emin olmadığınız içinde burdan yazıyorum umarım kızmazsınız bu davranışıma..!? Güzel olan her şey sizinle olsun mutlu kalın sağlıçakla kalın hoşçakalın

    Yanıtla
  37. havva avatarı
    havva

    böreği denedim muhteşem oluyor mutlaka deneyin

    Yanıtla
  38. havva avatarı
    havva

    böreği denedim muhteşem oluyor mutlaka deneyin

    Yanıtla
  39. Hulya Akgunlu avatarı
    Hulya Akgunlu

    Konuyla alakali degil ama Su an ikinci ogluma hamileyim( 20 haftalik )oglum olacagini yeni ogrendim.Paylasmak istedim.Dularinizi eksik etmeyin ozellikle Hatice
    Toronto dan HULYA

    Yanıtla
  40. cicek avatarı
    cicek

    dogruyu soylemek gerekirse teyzenizin boreginin kotu oldugunu dusundugu icin tarifi vermek istememesine inanmadim pek:)))) benim boregim okdr guzel olsa ustelik bir de ben bulsam asla vermezdim kimseye tarifini!ki vermiyorum da=p

    Yanıtla
  41. Pelin AYDIN avatarı
    Pelin AYDIN

    Merhabalar,
    Koylerde yapilan (maya ile) tuzlu lokmalar vardir.. Bunun tarifi olan var mi acaba? Tatli izmir lokmasi degil aradigim 🙂
    Sevgiler,
    Pelin

    Yanıtla
  42. İkilidelilik avatarı
    İkilidelilik

    Ellerinize sağlık ….

    Yanıtla
  43. Derya avatarı
    Derya

    Sitenizi çok beğeniyor, ilgiyle takip ediyorum Hatice hanım. Tarifleriniz gerçekten güzel, anlatımınız açık… Börek çok güzel görünüyor ve tam zamanı diyerek sizlere uzun zamandır kafama takılan birşeyi sormak istiyorum. Yanıtlarsanız çok sevinirim. Hamur kızartması yaparken lezzetli yapamıyorum biraz şekilsiz oluyor ama içi pişmiş oluyor. Yağ bol ben hamur işlerine alışığım anlamadım hatayı nerde yapıyorum. Hamur olarak güvenilir bir tarif bulamadığım için hazır alıyorum. Yardımcı olursanız, bildiğiniz bir tarifi paylaşırsanız yada çok sevinirim.

    Yanıtla
  44. bilge avatarı
    bilge

    selamlar haticecim…
    sana iki tane sorum olacak 1)senin vermiş olduğun humus tarifini denedim fakat pek hoş olmadı 🙁 verdiğin ölçülere göre yaptım hatta tahinini yağını falan fazla fazla koydum fakat yogun bir nohut tadı vardı. annem az haşlamışsın ondandır dedi sen ortalama ne kadar haşladın ve annemin teşhisi doğrumu?
    2) vermiş olduğun krem karamelli kek tarifinde hem krem karamel için libon kabuğu hem de kek için limon kabuğumu konacak yoksa ikisi için toplam bir limonmu
    cevabını mailime gönderirsen çok sevinirim
    sevgiler..

    Yanıtla
  45. lale avatarı
    lale

    arkadaşlar bloglarda arama yapmak sitiyorsanız http://www.blogsearch.google.com ‘u kullanabilirsiniz.Sadece google.com’u kullanırsanız her aradığınız gelmiyor.

    Yanıtla
  46. Büşra TT avatarı
    Büşra TT

    Herkese günaydın ve iyi haftalar….
    Cuma akşamı anneme gitmişken şöyle kızının evlendikten sonra hamurişi konusunda kendini ne kadar geliştirdiğini görmesini istedim:))görsün de gurur duysun..Malzemeler tamamlandı hamur yoğruldu,parçalara ayrılmış hamurlar açmaya gelinince epeeey:) zorlanıldı çaktırılmadı..veeeeeee herkess “aaa Büşranın böreği ne güzel olmuşşş”dedi…Annem de ellerine sağlık kızımın dedi:)Sabaha 3-4 dilim kalmıştı.Tarif sahibi teyzene selamlar sevgiler.

    Yanıtla
  47. melih demiralay avatarı
    melih demiralay

    çok güzel

    Yanıtla
  48. meltem avatarı
    meltem

    mükemmel oldu lütfenbana birşey gön der çok sevinirim ben fb’liyim sen hangi takımlısın

    Yanıtla
  49. rabia avatarı
    rabia

    Haticeciğim hafta sonu teyzenin börek tarifini denedim hayatımda ilk kez oklavayla yufka açtım ve çok büyük keyif aldım, benim gibi yufka açmasını bilmeyenlerde korkmadan deneyebilirler. sonuç gerçekten güzeldi eşimle birlikte afiyetle yedik yerkende sizi andık çok teşekkürlerimi iletin teyzenize..

    Yanıtla
  50. UŞAKTAN ÖZLEM avatarı
    UŞAKTAN ÖZLEM

    Teyzenizin tarini mutlaka hafta sonunda deneyeceğim.Bu böreği annemde yapıyor ve biz adına kolay börek(acele börek) diyoruz.Çok doyurucu ve lezzetli oluyoz.Bence birde ıspanaklı harç ile deneyin harika oluyor.Tarifleriniz insanı imrendiriyor ve fırsat bulsam hepsini atlamadan denerdim.ELLERİNİZE SAĞLIK.

    Yanıtla
  51. suzan baza avatarı
    suzan baza

    Hatice hanım merhabalar,ben suzan baza bu sitenizi oğlum sayesinde ögrendim.Ve açıkcası çok begendim ve bende bir ev hanımı olarak kendime uygun bi site buldugum için mutlu oldum.Sizinle bilgilrimi baglaşmak isterim,güzel bir dostuluga simdiden merhaba demek isterim en kısa zamanda görüşmek üzere kendinize iyi bakın…

    Yanıtla
  52. aişe avatarı
    aişe

    çok sık yaptığım bi börek bu 🙂 ben de annemden öğrendim ve yufka açmakta üstüme yoktur..zaten baklavaları da bana yaptırıyorlar bu yüzden neyse gene de sağolun tarifi burada görünce hoşuma gitti 🙂 Allah razı olsun klavyenize zeval gelmesin inş.. 🙂
    Allah a emanet olun
    aişe

    Yanıtla
  53. gozde avatarı
    gozde

    merhaba
    bende yapmak isterim bu tarifi ama yas maya satilmiyor burda kuru mayayla yapsam olurmu?
    nekadar katmamlazim cevaplarini bekliyorum

    Yanıtla
  54. Hatice avatarı
    Hatice

    Gözde, kuru maya da olur, 1 paket yaş maya yerine 3 tatlı kaşığı kuru maya kullanabilirsin.

    Yanıtla
  55. radiye avatarı
    radiye

    ellerinize sağlık bu tarif cidden doğru olanıydı yaşadıklarım arasında

    Yanıtla
  56. ece demir avatarı
    ece demir

    bu tarifte bir eksik var,harfiyen yaptım tarifi ama kupkuru oldu börek neden?

    Yanıtla
  57. rose avatarı
    rose

    merhaba,iftar için bu böreği hazırladım inanılmaz derecede yumuşak lezzetli bir börek oldu, şu ana kadar yapmış olduğum en başarılı mayalı hamur işlemiydi..Yaş maya kullandım parmak ısıracak sıcaklıkta süt ve 1tatlı kaşığı şeker ilavesiyle maya işlemini gerçekleştirdim.Bezelerimi yufka kalınlığında açtım ve sıcak fırında 25 dk. mayaladım, aslında alman ekmeği yapmak üzere hamura başlmıştım ancak börek olarak bitirdim işlemi. denerseniz eminim mayalı hamur konusunda kendinize güveniniz artacak. tarif için emeği geçenlere çok teşekkür ederim..

    Yanıtla
  58. rose avatarı
    rose

    merhaba,iftar için bu böreği hazırladım inanılmaz derecede yumuşak lezzetli bir börek oldu, şu ana kadar yapmış olduğum en başarılı mayalı hamur işlemiydi..Yaş maya kullandım parmak ısıracak sıcaklıkta süt ve 1tatlı kaşığı şeker ilavesiyle maya işlemini gerçekleştirdim.Bezelerimi yufka kalınlığında açtım ve sıcak fırında 25 dk. mayaladım, aslında alman ekmeği yapmak üzere hamura başlmıştım ancak börek olarak bitirdim işlemi. denerseniz eminim mayalı hamur konusunda kendinize güveniniz artacak. tarif için emeği geçenlere çok teşekkür ederim..

    Yanıtla
  59. melike avatarı
    melike

    merhabalar siteniz çok güzel fakat ben bu böregi denedim fakat hiç güzel olmadı çok kuru kuru oldu acaba aralarına sürdügümüz yağı mı az koydum bilmiyorum ama kötüydü………

    Yanıtla
  60. opelhia avatarı
    opelhia

    ben de denedim bu böreği nefis oldu
    kıymalı ve bol soğanlı yaptım sonuç harika

    Yanıtla
  61. birsen avatarı
    birsen

    merhaba Hatice,öncelikle güzel tariflerin için teşekkür ediyorum.bu böreği resmine bakarak denemek istedim ama sonuç hüsran oldu.hamur malzemesinde eksik birşey olabilir mi? oldukça sert oldu benimkisi …

    Yanıtla

ayşe için bir cevap yazınCevabı iptal et

portakal ağacı sitesinden daha fazla şey keşfedin

Okumaya devam etmek ve tüm arşive erişim kazanmak için hemen abone olun.

Okumaya Devam Edin