portakal ağacı

Son 10 gündür e-posta hesabım tek bir tarif için gelen isteklerle dolmaya başladı. Doğrusu şimdiye kadar başka bir fotoğrafın tarifinin bu kadar çok istendiğini hatırlamıyorum. Hafta sonu kayınvalidemle yemek sohbeti yaparken önce bu tatlının tarifini aldım, sonra tarif defterinden ilginç tariflerini not ettim. (artık ne kadar kadar ilgimi çektiyse rüyamda başkalarına telefonla bu tarifleri anlatıyordum…)

Elmalı tatlı hem çok hafif hem de lezzetli olduğu için davet akşamı herkes tarafından çok beğenilmişti. Dilerseniz kremayı tarifteki gibi hazırlayabilir ya da hazır vanilyalı pudingi pişirerek zaman kazanabilirsiniz.

Elmalı tatlı

Malzemeler:

• 9 adet elma
• toz şeker
• su
• 1 su bardağı ceviz içi, dövülmüş
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• yarım su bardağı kuru üzüm

kreması:

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 kg süt
• ocaktan indirince 1 yemek kaşığı margarin / tereyağı

Hazırlanması:

1. Elmaları soyup (kesmeden) içlerini oyun. Tencereye alıp her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpin. Yarı boylarına gelecek kadar su ekleyip haşlayın.
2. Ayrı bir yerde ceviz, tarçın ve üzümü karıştırın.Haşladığınız elmaların içini bu karışımla doldurun.
3. Kremayı pişirin, ocaktan alınca yağını ekleyip karıştırın.
4. Elmalarınızın üzerine bu kremadan döküp servis yapın.