portakal ağacı

Bu tarifi blogun ilk yıllarında yapmıştım. Aradan bunca zaman geçtikten sonra bu defa kedidili bisküvi ile yapıp tekrar fotoğrafladık. Her haliyle en çok sevdiklerimden biri!

Tiramisu:
Malzemeler:

1 paket kedi dili bisküvi ya da 1 hazır pandispanya

1 çay fincanı sıcak su

2 çorba kaşığı toz filtre kahve

2 çorba kaşığı tozşeker

2 tatlı kaşığı kakao

krema için:

4 su bardağı süt

1 yumurta

1 paket (200 gr) labne peyniri

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı toz şeker

Kremayı yapmak için süt, un, yumurta ve tozşekeri  bir tencereye alıp blendırdan geçirin. ateşe koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. 10 dk. soğutun. Soğuyunca labne peynirini ekleyip karıştırın. Bu arada sıcak su, ikişer çorba kaşığı filtre kahveyi ve toz şekeri karıştırın. Kedidili bisküvileri bu karışıma batırarak küçük boy kare borcama bir sıra dizin. Üzerine muhallebinin yarısını yayın. Kalan bisküvilere de aynı işlemi uygulayıp kalan muhallebiyi tamamen yayın. Birkaç dakika soğuduktan sonra süzgeç yardımıyla kakao serpin. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirip servis yapın. (Eğer pandispanya ile yaptıysanız kahveli karışımla keklerin iç kısımlarını ıslatarak aynı işlemleri yapabilirsiniz.)