portakal ağacı

Kremalı Mantar Çorbası

Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan, yemeklik doğranmış
• Yarım kg mantar, ufak doğranmış
• Tuz
• Karabiber
• 3 silme yemek kaşığı un
• 1 lt tavuk suyu ya da su
• 1 kutu (250ml krema)

Yapılışı:

1. Tereyağını eritin. Soğanları kavurun.
2. Mantarları ekleyin. Az tuz ve karabiber serpin.
3. Bıraktığı suyu çekince unu ilave edin. 1-2 dakika kavurup suyu ya da tavuk suyunu ilave edin.
4. Kaynamaya başlayınca 5-10 dakika daha pişirin. Çorbadan yarım su bardağı kadar alın ve robottan pürüzsüz olacak şekilde geçirin.
5. Robottan geçirdiğiniz kısmı tekrar çorbaya karıştırın. Kremayı devamlı karıştıra karıştıra çorbaya ilave edin.
6. Tuzunu ayarlayıp servis yapın.

Afiyet olsun!