Kategori: hamur işleri
-
mayalı poğaça
Şimdiye kadar tek seferde en çok yediğim hamurişi herhalde mayalı poğaçadır. Çok zor gözükmüyor bakalım belki bu akşam deneyebilirsem sonucu pazartesiye yazarım. malzemesi: 2 bardak ılık süt 1 bardak ılık su 1 bardak sıvıyağ 5 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yuva maya yapılışı: Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıp, 10 dk.…
Written by
·
-
Cestır
Çarşamba gününü teyzemede geçirince altı yeni tarifim oldu; ilki çizgi film gibi bir ismi olan Cestır; malzemeleri; 1 yumurtanın sarısı 1 kibrit kutusu beyaz peynir biraz kaşar peynir yarım çorba kaşığı yoğurt 250 gr margarin (oda sıcaklığında) 1/2 paket kabartma tozu aldığı kadar un yapılışı; tüm malzemelerimizi yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurup, hamuru…
Written by
·
-
teyzemin eritme margarinli simitleri
dün annemin teyzemden aldığı bir simit tarifini yaptım. yalnız teyzeciğim margarinin yanına (eritme) diye yazmış. ben de türkçe’nin dil oyununa kanarak margarinin eritilmesi gerektiğini düşündüm. meğer tam tersini kastediyormuş. ama doğrusunu söylemem gerekirse bu yöntemle simitler çok daha yumuşak ve lezzetli oldular. kolay malzemeli tarifleri çok seviyorum bu da onlardan. tüm ihtiyacınız olan; 1 paket…
Written by
·