Kategori: tatlılar
-
şekerpare
“teyze, öğlen arasında sana geleceğim” dediğim zaman teyzemin cevabı “gel, fotoğraf makineni de getir.” oldu. gittiğim zaman teyzem “senin de geleceğini bilseydim daha değişik tarifler yapardım” diyordu ama bence şekerpare diğer tüm yaptıklarını gölgede bırakacak kadar güzel olmuştu… malzemeler: şekerpare için: 1 paket margarin, oda sıcaklığında 1 su bardağı pudra şekeri 4 yemek kaşığı irmik…
Written by
·
-
Peynirli milföy böreği ve vişneli milföy tatlısı
Akşam milföy böreği yapmaya karar verince annem sırf site için mutfağa girdiğimi söyledi ama sonra dayanamayıp börekten arta kalan hamurlarla harika bir tatlı tarifi önerdi. Milföy böreğinin harcı biraz fazla gelebilir. Ben genelde arta kalan harcı sonraki sabah kahvaltılarında ekmeklerin üzerine sürüp fırınlıyorum. Vişneli tatlıda da dondurulmuş vişne bulamazsanız marmelat kullanabilirsiniz. Malzemeler: • 20 adet…
Written by
·
-
Hindistan cevizli tavuk göğsü rulosu
Dün gece yeni bir tarif denemek umuduyla evde ne kadar yemek kitabı ve dergi varsa karıştırmaya başladım. Onca tarif arasından (kabartma tozu ve vanilin paketindekiler dahil) evdeki malzemelerle yapabileceğim ve beğeneceğim bir tanesini bulmayı başaramadım. Sonunda elimdeki en güvenilir kaynağa döndüm; annemin yemek defterine. Tarif annemin arkadaşı Emine teyzeye ait. Malzemeler: Tavuk göğsü için: •5…
Written by
·
-
hindistan cevizli brownie
bugun ablamlarla piknige gitmeden once martha stewart living dergisinin subat 2004 sayisindaki hindistan cevizli brownilerden yaptim. tarifte yazan bazi malzemeleri bulamadim ama genede brownieler cok guzel oldu…brownieleri hazirlarken hindistan cevizli kismi ve kakaolu kismi ayri ayri hazirliyorsunuz. hindistan cevizli kisin icin 2 yemek kasigi toz sekeri, 1,5-2 su bardagi hindistan cevizini, 1 yumurtayi, 1/2 tatli…
Written by
·
-
meyve soslu cheesecake
dün kardeşimle cheesecake’e gereken malzemeleri bulmak için epey uğraştık. neyseki bir marketten krema peynirini diğerinden de labne peynirini bulduk da ben de tarifi deneyebildim. tarif tilbe düğencioğlu’na ait. cheesecake’in malzemeleri: 2 paket burçak bisküvi, 125 gr yumuşak margarin, 1 tutam tarçın, 3 kutu krema peyniri (her biri 200 gr, soft cheese diye geçiyor. türkiye’de en…
Written by
·
-
tiramisu
dün akşam sofra’nın aralık 2001 sayısında ebru karanfilci’nin verdiği tiramisu tarifini denedim. tiramisu için gerekenler: 1 hazır pandispanya, 1 çay fincanı sıcak su, 2 çorba kaşığı neskafe, 2 çorba kaşığı tozşeker, 1 tatlı kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı türk kahvesi. (ben 2 tatlı kaşığı kakao kullandım) krema için de 4 su bardağı süt, 1 yumurta,…
Written by
·
-
sultan lokumu
galiba bu haftayı teyzemin tarifleri haftası ilan etmem gerekecek çünkü geçen cuma bana bir hafta yetecek kadar tarif verdi. benim bu tarifler arasından en çok sevdiğim tarifi bugün yazacağım; sultan lokumu. bu tarifi uygulamak için; 1 kg. süt, 1 paket (250 gr) margarin, 2 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 2 su bardağı + 2…
Written by
·
-
tropikal meyveli italyan pudingi (panna cotta)
aslında şu anda rakamlar, veritabanları, vs. ile uğraşıyor olmam lazım ama ben küçük bir ara verip bayramda büyükbabama nasıl bir tatlı yapabilirim diye düşünüyorum… büyükbabam hafif tatlıları çok seviyor ve ben ne zaman Ankara’ya gitsem bana krem şantili pastalardan yaptırıyor. bon apétit dergisinin ocak 2003 sayısındaki italyan pudingi tarifini görünce de aklıma hemen o geldi.…
Written by
·
-
marshmallow kar taneleri
istanbul’da kar yağıyor. dışarıda yağan karı seyrederken ms living dergisinin aralık sayısında gördüğüm içine marshmallowlar atılmış sıcak çikolatalardan hazırlamak istiyorum. ama tarifte verilen malzemeleri burada bulabilir miyim pek bilmiyorum. amerika’dakiler (ablam, sue, devrim) belki bir fikir verebilirler diye (ya da ileride bahsedilen malzemeler buraya da gelirse o zaman yaparım diye) tarifi yazacağım. gereken malzemeler; 2…
Written by
·
-
chocolate truffles 2
akşam evde edible gifts kitabıma bakarken benzer bir chocolate truffles tarifine rastladım. yalnız burada yazar sütlü, beyaz ve bitter çikolata kullanıp, çikolataları kremayla karıştırmadan önce benmari usulü eritmiş. galiba ben de önce eriteceğim çünkü katı çikolata ile karıştırmak zor gözüküyor… erittim. yeni bir başlık açmamak için sonucu burada göstereceğim. sonuç çok güzel oldu. ama çikolataları…
Written by
·