Kategori: tatlılar
-
lezzet katları
birgün içerisinde birden çok kötü olay yaşayınca karşınıza çıkan her güzel olay sizin için her şeyden daha değerli hale geliyor. dün her kötü şeyin üst üste geldiğini düşünüp üzülürken amerikalı bir bayan okuyucumdan haberleri duyduğunu söyleyip benim iyi olup olmadığımı soran bir mail aldım. bu mail beni o kadar mutlu etti ki içimden “şimdiye kadar…
Written by
·
-
kuru yemişli yoğurt
musa dağdeviren’in pazartesi günü bahsettiğim dergiye verdiği tariflerden biri de kuru yemişler ve cevizle hazırlanan bir tatlıydı. aşırı sıcakların yaşandığı bir istanbul akşamı için ideal gözüktüklerinden dün bu tarifi denedim. sonuçta ortaya kolay, hafif ve lezzetli bir aperatif çıktı… malzemeler: 3 su bardağı yoğurt, 2 saat süzdürülmüş 5 yemek kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı ceviz,…
Written by
·
-
kayısı dolması
annemin bugün gelecek misafirleri için hazırladığı tatlılardan biri kayısı dolması. diğeri de benim yaptığım çikolatalı kek… malzemeler: 750 gr kuru malatya kayısısı 3 su bardağı şeker 5 su bardağı su 250 gr ceviz 1 paket kuş üzümü hazırlanması: 1. 750 gr kayısıyı iyice yıkayın. 3 su bardağı şeker ve 5 su bardağı su ile ateşe…
Written by
·
-
kolay tatlı
pazar günü denediklerimden ikincisi değişik bir portakallı kek tarifiydi. internette bulduğum tarifi benim klasik tarifime uyarlayıp minik kek kalıplarımda pişirmeyi planlıyordum. ama minik keklerim normalden o kadar fazla kabarmışlar ve kalıba yapışmışlardıki mecburen keklerin kabaran kısımlarını kesmek zorunda kaldım. birkaç sene önce olsa muhtemelen kestiğim kısımları bir poşete doldurup annemden saklamaya çalışırdım. ama bu sefer…
Written by
·
-
çilekli meybuz
meybuz denince aklınıza geliyor? benim aklıma ilk gelen ilkokulda servislere giderken sıralanan satıcılar, annemin her defasında “ayşe, hatice, sakın onlardan alıyım demeyin, çok zararlılar!” uyarıları geliyor. meybuz ile çok alakası olmasa da her tenefüste bir küsüp bir barıştığım arkadaşlarım, pespembe pamuk helvalar, cumartesi sabahları ablamla birlikte clementine’i seyretmemiz canlanıyor gözümde… demek ki annemin dediği kadar…
Written by
·
-
Annemin Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi
tarif annemin arkadaşı emine teyze’ye ait. bu tatlıyı yaparken emine teyze’nin yaptığı gibi cevizi hamura karıştırabilir ya da annemin yaptığı gibi cevizi hamurun ortasına yerleştirebilirsiniz. hamur malzemeleri: 1 paket yumuşak tereyağı (250gr) 3 su bardağı un 1 veya 2 kaşık yoğurt 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yumurta 1 paket kabartma tozu içine:1 su bardağı dövülmüş…
Written by
·
-
kalburabastı
tarif annemin arkadaşı emine teyze’ye ait. bu tatlıyı yaparken emine teyze’nin yaptığı gibi cevizi hamura karıştırabilir ya da annemin yaptığı gibi cevizi hamurun ortasına yerleştirebilirsiniz. hamur malzemeleri: 1 paket yumuşak margarin 3 su bardağı un 1 veya 2 kaşık yoğurt 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yumurta 1 paket kabartma tozu içine: 1 su bardağı dövülmüş…
Written by
·
-
tiramisu kupları
bu ayki bbc good food dergisinde Delia Smith’in italyan tarifleri verdiği bir bölüm var. cumartesi günü bu tariflerden tiramisu kuplarını denedim. yemek kitabı yazma rehberlerimden biri, bir tarifin sizin olabilmesi için en az 3 malzemeyi değiştirmeniz gerektiği yazılıydı. ben de dergideki tarifte yer alan pek çok malzemeyi değiştirdiğime göre belki benim sayabilirim… malzemeler: 50 gr…
Written by
·
-
meyveli tart
dün ablam bana iki yeni tarif gönderdi. ilk tarifi meyveli tart. böylece bu haftanın tariflerini onunla paylaşmış olduk. ben sebzeleri yazacağım o da harika tatlılarını gönderecek. tart malzemeleri: 200 gr yumuşak margarin 1 adet yumurta 1 kahve fincanı yoğurt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2-3 çorba kaşığı pudra şekeri alabildiği kadar un kreması…
Written by
·
-
aşure & anneannemin aşure çorbası
geçen cuma, mart ayının ilk gününün aşure gününe rastladığını öğrenince “anne, lütfen aşure yap.” demeye başladım. bütün hafta sonu “buğdayları ıslatalım mı?”, “nohutlar hazır mı?” türünden sorularım sonucu pes eden annem sözünü tutmuş ve aşure pişirmiş. hatta aşure yaparken birazını ayırıp anneannemin aşure çorbasından da yapmış. aşure çorbası her evde yapılır mı yoksa anneanneme özgü…
Written by
·