Kategori: tatlılar
-
İrmikli Toplar
Sitedeki en sevdiğim tariflerden biri sultan lokumu. Ama itiraf etmeliyimki bu günlerde 3 minikle sultan lokumu yapmak çok zoruma gidiyor. Onun yerine aynı görüntü ve tadı veren irmikli topları yapmak bu şartlarda çok daha kolayıma geliyor. Geçen haftalarda sevgili Ece kahvaltıya geldiğinde ona bu toplardan hazırladım. İrmikli Toplar: Malzemeler: 3 su bardağı süt 7 yemek kaşığı…
Written by
·
-
Bayram Tatlıları
Bir bayramı ve Portakal Ağacı'nın yeni bir yaşını daha beraber karşılıyoruz. Portakal Ağacı'mız artık 9 yaşında… Nice bayramı, nice güzelliği, üzüntüyü ailemle paylaşan tüm okuyuculara yürekten teşekkürlerimi sunuyorum. İyiki varsınız! Bayrama ne tatlı yapsam diye düşünen herkes için sitedeki bayram tatlılarının listesini yeniden yayınlıyor, hepinize anne baklavası tadında bir bayram diliyorum… Bayram Tatlıları: burma baklava…
Written by
·
-
Annemin Aşure Tarifi (Videolu Tarif)
Pazartesi, Aşure günü. Hepinizin aşuresi şimdiden mübarek olsun. Aşure: Malzemeler: Yarım kg. buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kurufasulye 1 çay bardağı pirinç 100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış 50 gr. kuş üzümü 100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm dilerseniz ufak ufak doğranmış kuru incir (incir aşurenin rengini koyulaştırdığı için biz…
Written by
·
-
Limonlu Dilimler
Gezinin hemen dönüşünde oğlum epey hastalanınca hem onun hem de benim kendime gelmem epey zaman aldı. Öyle ki yakınlarım nasıl olduğunu sorduklarında "o iyileşti ama ben hala atlatamadım olayı" dedim bir süre. O hasta iken benim yeni bir tarif denemek de hiç içimden gelmedi.Geçen hafta okuduğum The Help'te geçen karamelli kek, tekrar yeni tarifler deneme…
Written by
·
-
Portakallı ve Çikolatalı Kedidili Pastası
Köfte ve hamur işinden sonra sıra tatlıya geldi. Bu tarif kolay ve tam puan tarifler listesine kolayca girebilir. Daha sırada bu ve bu var! Tarifin aslı Lezzet, Ocak 2011 sayısında vardı ama biz miktarlarda epey değişiklik yaptık. Aşağıda değiştirdiğimiz versiyonuyla yazıyorum. Portakallı ve Çikolatalı Kedidili Pastası 6-8 kişilik Malzemeler: 6,5 su bardağı süt 2 paket…
Written by
·
-
Gül Tatlısı
Hep hayalini kurardım bir gün ben de “çok yoğunum aslında” diyebilecek miyim diye… Nihayet o gün geldi. Nihayet hem sevdiğim işi yapıp hem de yoğun olabiliyorum. Ama kendi kendime 2 günde bir sitelerime yazı yazacağıma söz verdim. Hatta yeni bir alanda bir site daha ekledim yaptıklarım arasına. Elimdeki tarifler bitene kadar yoğunum vs. demeden yazacağım…
Written by
·
-
Peynirli Çıtır Börekler ve Kestaneli Toplar
İnşallah bir aksilik çıkmazsa hafta sonu Diyarbakır’da olacağız. Bu yüzden bugünün tariflerini zaman kaybetmeden yazmak istedim. Bugün gelen misafirlerimize elmalı tatlıyla beraber bu iki tarifi hazırladık. İlki anneme ikincisi bana ait. Peynirli Çıtır Börekler: Malzemeler: 4 adet yufka 100gr tereyağı 1 adet yumurta üzerine çörek otu içi: peynir + maydonozlu iç peynir + çörek otlu…
Written by
·
-
Aşure Zamanı
Yarın Muharrem ayının onuncu günü, yani Aşure. Bu sabah aşureyi pişirip iş yerine getirince bilgisayar oyununda yeni bir seviyeyi atlamayı başarmış bir çocuk gibi sevindim. Siz de bugün aşure pişirmek isterseniz tarifi burada. (birazını çorbaya ayırmayı unutmayın…)
Written by
·
-
Açma
Pazar sabahı kahvaltıya lise arkadaşım Nedime’nin ailesini davet ettiğim için bir gece öncesinden hazır Ayşe İkbal’i de uyutmuşken hamur mayalamaya başladım. Daha kolay olsun diye ekmek makinesine koyduğum malzemelerden sonra sıra una gelince normalden daha az unumun kaldığını fark ettim. Belki yeter diye dua ederek karıştırmaya başlasam da sonuçta un yetmedi. Sonunda gece yarısı açık…
Written by
·
-
Portakallı Elma
Son birkaç gündür mutfağımla bir başıma kalamayınca yeni bir tarif denemem de imkansız oldu. Bugün ve önümüzdeki birkaç gün daha Ayşe İkbal ile evde başbaşayız. Onun uyku saatlerinde bir yandan ana yemeği hazırlarken bir yandan da en kısa sürede denenebilecek tarifleri uygulamaya çalışıyorum. Bunlardan biri de hafta sonu bir gzetede rastladığım Senem Betil’in tarifi. Kolay,…
Written by
·